酶制劑怎么讀,酶制劑什么意思,酶制劑造句,酶制劑解釋,漢語詞典

漢語詞語拼音漢語解釋

méizhìjì

酶制劑

拼音：méi zhì jì

結(jié)構(gòu)：酶(左右結(jié)構(gòu))制(左右結(jié)構(gòu))劑(左右結(jié)構(gòu))

酶制劑的意思

詞語解釋：

酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗[hao86.com好工具]劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。

由微生物及其酶制劑對食品原料帶來的這些期望的變化過程被稱之為發(fā)酵。
在茶飲料生產(chǎn)中使用酶制劑以改善茶飲料濁度。結(jié)果表明，酶制劑能有效改善茶飲料濁度，除去混濁質(zhì)，提高茶飲料的穩(wěn)定性。
發(fā)酵加工過程也被廣泛應(yīng)用于微生物培養(yǎng)物，酶制劑，調(diào)味劑，香料，食品添加劑以及其他一系列高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)。
闡述了合成洗滌劑中功能性助劑的種類，對合成洗滌劑中酶制劑、熒光增白劑、漂白活化劑等的作用及發(fā)展趨勢進(jìn)行了討論。
本文主要綜述了啤酒糟在食品、飼料、酶制劑方面的應(yīng)用。
報道了利用大豆和牛奶為原料，經(jīng)過微生物酶制劑水解作用生產(chǎn)氨基酸飲料的工藝技術(shù)。
近年來備受關(guān)注的是在酶制劑方面的應(yīng)用研究。
酶制劑在制革工業(yè)中的應(yīng)用日益廣泛。
介紹了加酶重垢液體洗滌劑的洗滌原理、生產(chǎn)工藝、配制方法及其酶制劑在液體溶液中的穩(wěn)定性能。
詳細(xì)描述了果膠酶制劑在胡蘿汁加工中的應(yīng)用。

字義分解

酶讀音：méi

（名）細(xì)胞產(chǎn)生的膠狀物質(zhì)；由蛋白質(zhì)組成；作用是加速有機體內(nèi)的化學(xué)變化。一種酶只能對某一類或某一個化學(xué)變化起催化作用：～原｜轉(zhuǎn)氨基～。
制讀音：zhì

(1)（動）制造：～版｜～幣｜～表｜～革｜～件｜～冷｜～品｜～錢｜～糖｜～圖｜～藥。
(2)（動）擬定；規(guī)定：～定｜因地～宜。
(3)（動）用強力約束；限定；管束：～伏｜管～。
(4)（名）制度：法～｜所有～。
劑讀音：jì

(1)（名）藥劑；制劑：針～｜麻醉～。
(2)（名）指某些起化學(xué)作用或物理作用的物質(zhì)：殺蟲～｜冷凍～。
(3)（量）用于若干味藥配合起來的湯藥。
(4)（名）（～兒）劑子：面～兒。

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