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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

jiānchǎo

煎煼

煎煼

拼音:jiān chǎo

注音:ㄐ一ㄢ ㄔㄠˇ

結構:(上下結構)(左右結構)

煎煼的意思

  • 詞語解釋:

    haO86.com和熬。
  • 引證解釋:

    ⒈ 煎和熬。

    唐韓愈《答孟郊》詩:“名聲暫羶腥,腸肚鎮(zhèn)煎煼?!?/span>

字義分解

  • 讀音:jiān

    (1)(動)烹飪方法;鍋里放少量的油;加熱后;把食物放進去使表面變成黃色:~魚|~豆腐。

    (2)(動)把東西放在水里煮;使所含的成分進入水中:~茶|~藥。

    (3)(量)中藥煎汁的次數(shù):頭~|二~|這病吃一~藥就好。

  • 讀音:chǎo

    1.古同“炒”。

    2.熏。

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