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一盤油炸食品的危害遠(yuǎn)超過(guò)你的想象力，油炸食物“6宗罪”
油炸食品的危害真的很大，不是開(kāi)玩笑的。
美國(guó)一檔專業(yè)醫(yī)學(xué)電視節(jié)目《醫(yī)生》中播出的報(bào)道：
吃油炸食品一個(gè)月，就可以引起肝臟明顯變化，引發(fā)人體內(nèi)酶的變化類似肝炎。
食物在油炸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極活躍的自由基，從而破壞食物中的必需脂肪酸。人吃了這種油炸食物，會(huì)破壞保護(hù)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平提高。
轉(zhuǎn)氨酶的這種變化，類似于人體的肝細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等時(shí)，所遭受的肝細(xì)胞損害。
所以，節(jié)目中專家稱，油炸食品引發(fā)的人體內(nèi)酶的變化類似肝炎。這種疾病最終會(huì)導(dǎo)致肝功能衰竭!
中國(guó)人愛(ài)吃油炸食物，至少已有兩千年的歷史。不論是肉類、蔬菜還是主食，經(jīng)過(guò)油的洗禮就變成了“橫菜”，好吃到停不下來(lái)。
但一盤油炸食物的危害遠(yuǎn)超過(guò)你的想象力，讓你在不知不覺(jué)中為嘴傷身。
1、每周吃一次油炸食品，前列腺癌增四成
每周吃一次油炸食品的男性，容易患上前列腺癌。特別是患上侵襲性前列腺癌的可能性會(huì)增加近40%。
這是發(fā)表在《前列腺期刊》上的一項(xiàng)研究成果，研究人員認(rèn)為當(dāng)油炸食品的烹飪用油被高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌化合物(如乙醛和丙烯醛)，很容易先侵襲前列腺。因此，男性更要遠(yuǎn)離油炸食品。
2、患心臟病風(fēng)險(xiǎn)多了56%
美國(guó)的一項(xiàng)研究指出，相比健康飲食的人群，愛(ài)吃油炸食品的人，接下來(lái)六年患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)多了56%。
這是因?yàn)橛驼ㄟ^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量的反式脂肪酸，而它對(duì)心臟健康十分有害。氧化聚合后吃起來(lái)有點(diǎn)發(fā)粘的油脂還會(huì)損害血管、肝臟和消化道。
3、患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加近1倍
英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，研究發(fā)現(xiàn)天天吃油炸食品的女性在懷孕期間患糖尿病的幾率增加將近一倍。
美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員認(rèn)為，油炸食品中的有毒化學(xué)物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)血糖的控制。
4、可能引發(fā)腦中風(fēng)
油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕，這些垃圾食品都是腦中風(fēng)的誘因之一。因?yàn)檫@幾種食物反式脂肪酸含量特別高，不僅引起肥胖，還會(huì)導(dǎo)致脂代謝異常，最終導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、腦血管的閉塞等。
長(zhǎng)期攝入這種高脂肪的垃圾食品，加上缺少運(yùn)動(dòng)，引起內(nèi)分泌功能失調(diào)，血管里面的“垃圾”太多，可能繼而引起腦中風(fēng)。
5、增加胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)
油炸過(guò)程中，油脂持續(xù)受熱，會(huì)發(fā)生水解、氧化、聚合、環(huán)化、熱解等各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量油脂氧化聚合產(chǎn)物。
其中多環(huán)芳烴類致癌物就是油脂長(zhǎng)時(shí)間加熱的代表性物質(zhì)，最有名的當(dāng)屬“苯并芘”，它有強(qiáng)烈的接觸致癌性，會(huì)增加胃癌、腸癌等消化道癌癥的危險(xiǎn)。
6、加速衰老
油炸過(guò)程會(huì)使食品中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì)，其中還包括能促進(jìn)衰老的“晚期糖基化末端產(chǎn)物”(ages)。
新鮮食物中，這些物質(zhì)的含量是微乎其微的，油炸后就會(huì)迅猛上升。
7、引起肥胖，造成代謝異常
油炸食品脂肪含量特別高。油炸會(huì)把低脂肪的薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過(guò)30%的高脂肪高熱量食品，促進(jìn)發(fā)胖。
一克油脂就是9千卡熱量，運(yùn)動(dòng)量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進(jìn)去10克油脂，一年就是3650克，會(huì)給身體增加7斤多肥肉...
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老年人吃油炸食品的危害更大，多提醒自己的家人少吃油炸食品
經(jīng)常吃油炸食品有哪些危害?營(yíng)養(yǎng)師：人越上歲數(shù)，越要管住嘴。
油炸食品在我國(guó)已經(jīng)有了很長(zhǎng)時(shí)間的歷史文化，從過(guò)節(jié)的炸麻花到早餐的油條，在生活中都是很常見(jiàn)的現(xiàn)象，并且現(xiàn)在隨著快餐的發(fā)展，越來(lái)越多的人還很喜歡炸薯?xiàng)l或者是炸面包等食物，雖然這些食物帶來(lái)了很美味的味道，但是往往在身體里面也容易積成脂肪，給身體帶來(lái)?yè)p害，現(xiàn)在社會(huì)上越多的人開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)胖的情況，跟這個(gè)油炸類的食物離不開(kāi)關(guān)系，因此想要減肥，想要身體的健康就要盡量的避免這些食物，特別是老年人，經(jīng)常吃這些食物給老年人的傷害更大，具體有哪些不如跟著小編一起了解一下吧。
老年人經(jīng)常吃油炸類的食物，可能會(huì)給身體帶來(lái)這些危害：
容易引起動(dòng)脈動(dòng)脈，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各機(jī)能開(kāi)始退化，老年人在新陳代謝方面也下降了很多，體內(nèi)的消化也會(huì)變慢，當(dāng)吃油炸類的食物之后胃部分泌不足，食物就會(huì)容易留在胃部，長(zhǎng)時(shí)間不消化食物就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪流入到血液中，讓血液中的粘稠度變高容易引起動(dòng)脈硬化的現(xiàn)象，另外如果體內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了動(dòng)脈硬化那么就會(huì)加重這種情況，動(dòng)脈硬化就會(huì)容易引發(fā)出身體其他病癥，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)生命的危險(xiǎn)，老年人最好避免油炸食品，特別是早上的時(shí)候盡量少吃油條。
容易引起胃部病癥，油炸類的食物一般都會(huì)比較硬一些，并且人老之后牙口也比較松動(dòng)，不能完全的把食物嚼碎，因此當(dāng)油炸食品大塊的進(jìn)行到胃部的時(shí)候就會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān)，不僅胃部的分泌容易不足還會(huì)傷害到胃部的粘膜，長(zhǎng)期這樣下去，胃部就會(huì)容易出現(xiàn)病癥的反應(yīng)，身體的健康指數(shù)也會(huì)下降很多，及時(shí)是再喜歡的食物也要忍住，管好嘴。
不能及時(shí)的補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，一般食物在高溫的情況下，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失很多，并且還會(huì)破壞掉里面的維生素和一些無(wú)機(jī)鹽，如果經(jīng)常吃油炸食品，那么身體內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不容易得到補(bǔ)充，體內(nèi)的本身儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被利用，身體容易呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的狀態(tài)，特別年老之后體內(nèi)的鈣元素流失之后，容易出現(xiàn)骨骼疏松，不能保證正常的行走，身體的免疫力也會(huì)下降很多，因此建議在平時(shí)的時(shí)候老年人盡量的管住自己的嘴少吃這些高熱量的食物。
容易引起高血脂，年齡的增長(zhǎng)讓體內(nèi)的血液流動(dòng)變慢，血管中的粘稠度變高，當(dāng)經(jīng)常吃油炸食品的時(shí)候體內(nèi)的脂肪就會(huì)容易增加，不僅容易引發(fā)出肥胖的問(wèn)題，還會(huì)容易出現(xiàn)血脂高的現(xiàn)象，老年人出現(xiàn)血脂高的時(shí)候還會(huì)輕易的引發(fā)出其他的兩高，在平時(shí)的生活中飲食不注意，增加了不少身體的危險(xiǎn)程度，并且想要降低體內(nèi)的血脂難度也會(huì)變大，所以老年人最好平時(shí)保持飲食清淡即可，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)并且容易消化的食物。
以上的幾種都是經(jīng)常吃油炸食品之后給身體帶來(lái)的危害，在年輕的時(shí)候身體如果平時(shí)不注意，不養(yǎng)好自己的飲食習(xí)慣，那么后面更加容易出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，想要晚年身體健康，建議早期的時(shí)候就要做好保養(yǎng)的準(zhǔn)備，平時(shí)保持良好的生活習(xí)慣，在年輕的時(shí)候就能保持好身體的健康狀態(tài)，那么后面也能減少患病癥的幾率，另外在平時(shí)的生活中也要注意運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)不僅讓身體的...
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