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古越龍山黃酒怎么喝比較好？哪個牌子的黃酒更好喝
說到酒，可能大家都不陌生，但是說到黃酒，有多少人了解?黃酒最早出現(xiàn)于中國的酒類，也是中國最具有特色和代表性的酒類之一，和啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。古越龍山黃酒怎么喝比較好？哪個牌子的黃酒更好喝？
1、冬天宜熱飲，把古越龍山黃酒放在熱水中燙熱或隔水加熱后飲用，這樣會使酒的口味更醇厚。
溫酒的方法主要有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，黃酒中含有極微量的異戊醇、正丁醇、糖醛和過量的乙酸等有機化合物，對酒的口感有一定的影響，為了盡可能減少這些物質的殘留量，人們一般將黃酒燙到60℃~70℃左右再喝，因為這些有機物的沸點較低，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時黃酒中所含的酚類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加干爽醇厚，芬芳濃郁。黃酒燙熱喝能暖五臟、去寒風，是有利于健康的。
2、和雞蛋同煮，將古越龍山五年黃酒燒開，打進1個雞蛋攪成蛋花，再加少許紅糖用小火熬片刻。經常飲用有補中益氣、強筋健骨的功效。可防止神經衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、失眠健忘、肌骨萎脆等癥。與桂圓或荔枝、紅棗、人參同煮 其功效為助陽壯力、滋補氣血，對體質虛衰、元氣降損、貧血、遺精下溺、腹瀉、婦女月經不調有療效。
對黃酒深深喜愛的紹興人，還將黃酒帶進了飲食烹飪中。紹興人做菜時放的可不是什么料酒，而是放古越龍山五年黃酒，用古越龍山做的各式醉菜更是饞人，東坡肉、醉蟹、醉雞……起罐開封時的滿屋酒肉香使人垂涎欲滴。
黃酒的品牌眾多，那到底哪個牌子的黃酒更好喝呢?
黃酒1：塔牌
塔牌，喝過黃酒的人到店里都會問上一句，有沒有塔牌黃酒。塔牌黃酒為紹興酒，聽說具有五十多年的出口歷史，是紹興黃酒的重要出口基地，但是同樣的，這幾年塔牌黃酒的種類繁雜，真正的好酒并不容易買。
黃酒2：古越龍山
要說黃酒，不得不說古龍越山這個品牌，古越龍山最早創(chuàng)于1664年，是黃酒行業(yè)里的知名品牌之一。他也是我們常說的紹興酒，酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可，但是浙江一帶的酒帶有苦藥味的弊端，古越龍山依然有，而且價格相對比其他的品牌要略高些。
黃酒3：新派黃酒黃先生
新派黃酒黃先生是眾多黃酒里面較為特別的，原產于江西贛州，全是純手工釀客家黃酒。酒質金黃剔透，口感醇厚，比傳統(tǒng)的黃酒更為溫潤、清爽和柔和，入口微甜，溫潤不刺喉，度數(shù)低。而且包裝風格時尚有趣，吸引了很多黃酒忠實粉絲的支持。
黃酒4：女兒紅
很多人知道女兒紅是一款酒，但是卻不知道 “女兒紅”也是一款浙江地區(qū)知名的傳統(tǒng)黃酒，以當?shù)亓鱾饔猩蒯勁畠壕频牧曀锥妹?，主要以糯米、紅糖等原材料發(fā)酵而成，釀成之后在自家庭院掘地埋藏多年，待女兒出嫁再開壇飲用。
黃酒5：沙洲優(yōu)黃
沙洲優(yōu)黃，了解不多。從網上的資料看來，沙洲優(yōu)黃是江蘇省比較有代表性的黃酒品牌，出售地也集中在江蘇浙江一帶。沙洲優(yōu)黃以鮮明的江南水鄉(xiāng)特色的受到江南一帶老百姓的喜愛，口感偏甜。
黃酒的品牌眾多，不同區(qū)域、不同水源和不同的釀造...
查看詳情>>黃酒品牌有哪些你知道嗎？世界三大古酒之一
中國著名的十大黃酒品牌有哪些?
黃酒，和啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。最早出現(xiàn)于中國，也是中國最具有特色和代表性的酒類之一。但是隨著時代的發(fā)展變化，黃酒行業(yè)的逐漸擴大，黃酒品牌不勝枚舉，現(xiàn)在中國著名的十大黃酒品牌有哪些呢?隨小編一起了解一下吧!
黃酒品牌之1：古越龍山
古龍越山始創(chuàng)于1664年，隸屬中國紹興黃酒集團公司，是中國黃酒知名品牌、中國黃酒行業(yè)標志性品牌。古越龍山也是紹興酒，酒口感較為醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可，但是價格相對比其他的品牌要略高些。
黃酒品牌之2：塔牌
塔牌。月古越龍山齊名，同為紹興酒，具有五十多年的出口歷史，是紹興黃酒的重要出口基地，但是這幾年塔牌黃酒的種類繁雜，買到好酒真的要一點運氣。
黃酒品牌之3：新派黃酒黃先生
新派黃酒黃先生原產于江西贛州，為純手工釀客家黃酒。酒質金黃剔透，口感醇厚，比傳統(tǒng)的黃酒更為溫潤、清爽和柔和，入口微甜，溫潤不刺喉，度數(shù)低。包裝風格比較時尚有趣，現(xiàn)在主要出現(xiàn)在華南市場。
黃酒品牌之4：沙洲優(yōu)黃
沙洲優(yōu)黃，江蘇省比較有代表性的著名黃酒產品，酒廠建設規(guī)模大，主要出售在江蘇浙江一帶。沙洲優(yōu)黃以鮮明的江南水鄉(xiāng)特色的受到江南一帶老百姓的喜愛，口感偏甜。
黃酒品牌之5：女兒紅
女兒紅，是一款浙江地區(qū)知名的傳統(tǒng)黃酒，以當?shù)亓鱾饔猩蒯勁畠壕频牧曀锥妹饕耘疵?、紅糖等原材料發(fā)酵而成，釀成之后在自家庭院掘地埋藏多年，待女兒出嫁再開壇飲用。
黃酒品牌之6：石庫門
石庫門，上海知名黃酒之一，也是上海地區(qū)最大的黃酒生產企業(yè)，包裝精致高檔、口感微澀、極具中西文化交融及海派文化底蘊，一經上市，備受矚目。
黃酒品牌之7：會稽山
會稽山黃酒，擁有精良的釀制技術與經驗，中國黃酒知名品牌之一，酒度適中，性醇和，營養(yǎng)豐富，能修身養(yǎng)性，口感略帶苦感，不功不過。
黃酒品牌之8：即墨老酒
即墨老酒，主產地山東，雖然平時聽的比較少，卻是山東黃酒的典型代表。即墨老酒釀造技術由來已久、風味獨特， 酒色棕紅清亮，口感微苦有余香。
黃酒品牌之9：封缸酒
封缸酒，是中國傳統(tǒng)名酒，屬黃酒類，以大米、黍米為原料，低度釀造酒。酒精含量為12%—20%，主要產地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。
黃酒品牌之10：房縣黃酒
房縣黃酒產于湖北省十堰市，具有較強的區(qū)域代表性，用以糯米為原材料，酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口。
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