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冬至吃餃子的由來簡(jiǎn)介
你知道冬至為什么吃餃子嗎？冬至吃餃子有什么含義？相信很多小伙伴都不知道其中的寓意。其實(shí)冬至吃餃子是為了紀(jì)念一位偉大的醫(yī)生，給大家看看冬至吃餃子的由來簡(jiǎn)介，感興趣的一塊來看看吧。
冬至吃餃子的由來簡(jiǎn)介
餃子在早期的時(shí)分被叫做“嬌耳”，發(fā)明人是東漢時(shí)期的醫(yī)圣張仲景，在張仲景告老還鄉(xiāng)，回到自己的家園白河的時(shí)分，看到岸邊有很多大眾由于貧窮，啼饑號(hào)寒，很多人的耳朵都凍壞了，因而張仲景決定要救治這些窮苦的大眾，在張仲景研討之后，煮出了“祛寒嬌耳湯”，用辣椒以及一些驅(qū)寒的藥物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材撈出切碎之后包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做“嬌耳”，煮熟之后分給那些患者，每個(gè)人分兩個(gè)再加一碗湯，吃完之后渾身暖和，血液通腸，一段時(shí)間之后，凍壞的耳朵也就好了，而這個(gè)分嬌耳的進(jìn)程一直繼續(xù)到了大年三十，而人們?yōu)榱藨c祝痊愈，所以就決定每逢冬至和大年初一的時(shí)分吃餃子。
冬至吃餃子寓意
為了慶祝而吃的餃子，而不同的餃子餡則有著不同的涵義：
1、芹菜餡
芹和勤的讀音相同，因而有著勤勞，務(wù)實(shí)的涵義，而且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音相似勤財(cái)，有著連綿不斷的財(cái)富的意思。
2、韭菜餡
韭菜的讀音相似于久財(cái)，因而有著長(zhǎng)長(zhǎng)久久的財(cái)富的涵義，韭的自身讀音相似于久，就有長(zhǎng)長(zhǎng)久久的意思。
餃子
3、白菜餡
白菜有著相似百財(cái)?shù)淖x音，因而有著百樣財(cái)富的涵義，也有著白頭偕老的祝愿。
4、酸菜餡
酸的讀音相似于算，算財(cái)則有著核算不盡的財(cái)富的涵義。
5、油菜餡
油菜的讀音相似于有才，有財(cái)，因而有著有才調(diào)，有財(cái)富的涵義。
餃子
6、野菜餡
野有著戶外的意思，是意外得到的，因而有著得到意外之財(cái)?shù)暮x。
7、香菇餡
香菇自身的形狀是傘帽部分向上興起，菇的讀音相似于鼓，因而有著繁榮向上，出人頭地的涵義。
8、魚肉餡
魚的讀音相似于“余”，因而有著年年有余的涵義。
9、牛肉餡
牛有著牛氣沖天的意思，而且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的涵義。
餃子
10、羊肉餡
羊的讀音相似于洋，有非常廣大的意思，因而就有著許多許多財(cái)富的涵義。
11、大棗餡
棗的讀音相似于招，因而就有著招財(cái)?shù)暮x。
12、甜陷
甜的讀音相似于添，因而有著添財(cái)進(jìn)寶的涵義。
冬至吃餃子的順口溜
1、冬至吃餃子順口溜(一)
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團(tuán)圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜(二)
動(dòng)凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎;溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠(yuǎn)，再蘸陳醋不一般。
3、冬至吃餃子順口溜(三)
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯;若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。
冬令進(jìn)補(bǔ)是時(shí)尚，別忘祖宗燒點(diǎn)香;陰陽調(diào)和很重要，闔家幸福都無恙。
4、冬至吃餃子順口溜(四)
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，千年習(xí)俗又流傳。
5、冬至吃餃子順口溜(五)
冬至大學(xué)紛紛下，燒鍋開水煮餃子。不要人夸味道好，只要餃子吃的香!
看了冬至吃餃子的由來簡(jiǎn)介，大家都清楚了冬至吃...
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冬至的由來和故事傳說是什么？冬至的來歷和故事
冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，在每年公歷12月21或22或23日，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個(gè)節(jié)氣，。“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它是上古先民順應(yīng)農(nóng)時(shí)，通過觀察天體運(yùn)行，認(rèn)知一歲（年）中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系。在西漢的漢武帝時(shí)期，將二十四節(jié)氣吸收入《太初歷》作為指導(dǎo)農(nóng)事的歷法補(bǔ)充，采用“平氣法”（即平均時(shí)間法）劃分節(jié)氣。以土圭測(cè)影法在黃河流域測(cè)定日影最長(zhǎng)、白晝最短這天（日短至）作為冬至日，將冬至與下一個(gè)冬至之間的日期平均分成十二等分，稱為“中氣”，再把相鄰“中氣”之間的日期等分，稱為“節(jié)氣”；平均每月有一個(gè)“中氣”與一個(gè)“節(jié)氣”，統(tǒng)稱為“二十四節(jié)氣”?！捌綒夥ā笔菚r(shí)間平均法，每個(gè)節(jié)氣間隔時(shí)間15天，計(jì)算不考慮太陽在黃道上運(yùn)動(dòng)快慢不勻?！捌綒夥ā眲澐值墓?jié)氣，將冬至排在“二十四節(jié)氣”首位，始于冬至，終于大雪。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
1.傳說之一
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
2.傳說之二
冬至吃狗肉的習(xí)...
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