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冬蟲夏草泡水喝,應(yīng)該泡多長時間?
冬蟲夏草的功效與作用相信大多數(shù)人都是有所耳聞的,早在《本草從新》中就有了關(guān)于蟲草的功效與作用的記載。自古以來,冬蟲夏草就被譽為我國的“中藥之王”,并與人參、鹿茸并稱為我國的三大補品。
市場對蟲草的需求在不斷擴大,不僅食用蟲草的人越來越多,而且一些有錢人泡茶、煮粥都會用蟲草,在南方,食用蟲草的人已經(jīng)很普遍。所以價格也在一路走高。
最簡單的吃法莫過于泡水,那應(yīng)該怎么泡呢?下面我們就來看看正確的泡法:
1、要選用一個透明玻璃的水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草,這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。
3、冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。
喝冬蟲夏草水不僅簡單方便,也適宜人們長期飲用,對增進(jìn)體力,增強免疫力都有好處,并且冬蟲夏草水味道甘美,適合各個年齡人群飲用。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類,事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味,還會因蒸煮時溫度過高,破壞其藥用成分。因此,建議首選泡茶或研末沖服。
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