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吃洋蔥需要注意哪些問題？洋蔥長須了還能吃嗎
洋蔥是我們大家常見的蔬菜及配料，在菜市場或者超市都是有的賣的。那么大家知道吃洋蔥有哪些禁忌嗎？洋蔥放置出現(xiàn)問題應(yīng)該怎么辦？相信一定有不少讀者想知道吧，那就請看下文吧。
吃洋蔥的禁忌
1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相克的兩種食材，一起食用以后會對人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。
2、洋蔥和海帶不能一起吃
洋蔥和海帶也是不能一起吃的兩種食材，因為海帶這種食材中含有大量的碘和鈣，而洋蔥這種菜品中側(cè)有大量的草酸，它們與鈣和碘相遇以后會產(chǎn)生反應(yīng)，形成結(jié)石，會讓腎結(jié)石和膽結(jié)石等疾病高發(fā)，而也容易誘發(fā)便秘。
3、洋蔥和魚類不能一起吃
洋蔥和魚類也不能一起吃，因為洋蔥中的草酸，遇到魚肉中的蛋白質(zhì)以后，會發(fā)生不良反應(yīng)，會讓蛋白質(zhì)形成沉淀不易消化，會讓魚肉的營養(yǎng)價值大大下降，人們食用以后也起不到應(yīng)的作用，吸收到不應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
4、洋蔥不能過量食用
洋蔥雖好，在食用時卻不能過量，正常人群每天食用五十到八十克洋蔥最為合適，另外胃功能不全和消化不良以及熱性體質(zhì)的人群，在吃洋蔥時都要慎重，一定不能多吃。
除此之外，我們平時在生活中，放置洋蔥時也會遇到一些問題，我們選擇其中幾個問題為大家解答一下。
洋蔥長根須了還能吃嗎
能吃。
洋蔥是百合科蔥屬多年生植物，含有豐富的洋蔥蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素a、硒元素等營養(yǎng)成分，如果底部長出白色的根須，其根部不能吃，但上面的洋蔥球莖部分是可以吃的，其中不含有有毒成分，只是口感可能會沒有新鮮洋蔥那么甜，不過營養(yǎng)還是有的，可放心食用。
洋蔥長根須了怎么種
1、將底部長根須的洋蔥部分切掉、放到陰涼的地方晾干汁液，讓切口干燥。
2、準(zhǔn)備一個小花盆，放上適量的營養(yǎng)土，然后把洋蔥發(fā)芽的根莖放到花盆里。
3、切口部分覆蓋少許土壤，每隔2—3天澆水一次，大概1周左右，洋蔥苗就會長出，還能吃哦。
洋蔥根部發(fā)霉可以吃嗎
不可以吃。
發(fā)霉的洋蔥，無論是根部還是外皮或是其他地方，都是不能再繼續(xù)吃的，因為霉菌的擴(kuò)散感染的能力非常強(qiáng)，雖然只是肉眼可見的小部分發(fā)霉，但實際上可能整個洋蔥都被霉菌感染了，光憑眼睛是看不出來的，而食用了這些帶有霉菌毒素的洋蔥，就會有危害健康的風(fēng)險，因此遇到霉變的食物扔掉就對了。
洋蔥心爛了還可以吃嗎
如無腐爛發(fā)霉的情況能吃。
洋蔥中間的心爛掉或干掉，通常是放置的時間過久或存放不當(dāng)導(dǎo)致的現(xiàn)象，一般只要中間的心不是軟爛發(fā)霉?fàn)€的情況，就能吃，因為要是中間的心發(fā)霉變質(zhì)了的話，即使其他地方完好的情況下，也可能含有大量的霉菌或細(xì)菌等微生物存在，如不慎食用，可危害身體健康，建議扔掉重新買新的吃為好。
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