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這四個(gè)吃洋蔥的好處你知道嗎？有血管問(wèn)題的人千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)
生活中，相信很多的朋友都有過(guò)切洋蔥的經(jīng)歷，雖說(shuō)切的過(guò)程中十分的辣眼睛，但是吃洋蔥確實(shí)也是有著一定的好處的，那么，吃洋蔥具有對(duì)身體有什么樣的好處，吃的時(shí)候又有哪些相關(guān)的注意事項(xiàng)呢？
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究顯示，洋蔥富含有鉀、維生素c、葉酸以及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，此外，其最為突出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是其中含有的槲皮素以及前列素a，這兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，使得洋蔥在某些方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。
吃洋蔥對(duì)身體的好處
1.保護(hù)血管：藥理研究顯示，洋蔥當(dāng)中含有的前列腺素a具有擴(kuò)張血管和降低血液粘度的作用，因而日常吃洋蔥對(duì)于血管具有保護(hù)作用，在預(yù)防高血壓等方面的心腦血管疾病方面也有一定的作用。
2.防癌抗癌：除了前列腺素a之外，洋蔥中含有的槲皮素是一種良好的抗氧化劑，在一定程度上可以抑制癌細(xì)胞的活性，防止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，此外，洋蔥中還含有硒等抗癌成分，幾種成分共同作用可起到防癌抗癌作用。
3.殺菌作用：洋蔥還具有很強(qiáng)的殺菌作用，這主要得益于其中含有的大蒜素以及含硫化物等成分，這些成分對(duì)大腸桿菌、葡萄球菌以及鏈球菌等均有一定的殺菌能力。
4.美容養(yǎng)顏：洋蔥的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔贸饲懊嫣岬娇寡趸瘎┑淖饔弥?，其中含有的黃酮類(lèi)化合物可以刺激體內(nèi)雌激素的分泌，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，可以促進(jìn)女性第二性征的發(fā)育，起到美容養(yǎng)顏的作用。
洋蔥雖好，這幾個(gè)事項(xiàng)要注意
1.禁忌人群
過(guò)敏體質(zhì)的人群忌吃洋蔥，以免吃洋蔥出現(xiàn)皮膚紅疹或是皮膚瘙癢等癥狀，洋蔥容易對(duì)消化系統(tǒng)造成影響，腸胃不好的人群也要少吃洋蔥。
2.食物禁忌
吃洋蔥的時(shí)候，應(yīng)注意避免和海鮮類(lèi)食物(如魚(yú)、蝦、蟹)一起吃，因?yàn)閮烧咄硶?huì)影響泌尿系統(tǒng)的正常功能，容易引起結(jié)石方面的疾病，此外，洋蔥不可與蜂蜜同食，同食對(duì)于眼睛有損傷。
3.避免高溫
吃洋蔥的時(shí)候應(yīng)注意避免高溫煎炒，這是因?yàn)楦邷丶宄慈菀讓?dǎo)致洋蔥當(dāng)中產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，所以一般吃洋蔥的時(shí)候要注意火候，不要等油冒煙了才下鍋炒。
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