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孕婦吃西紅柿有哪些好處？吃西紅柿?xí)μ旱纳L有影響嗎
西紅柿，又名番茄。它富含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等，不但物美價廉、酸甜可口，而且還有美容健身的功效，那么，孕婦吃西紅柿好嗎？孕婦能不能吸收西紅柿的營養(yǎng)？而西紅柿?xí)粫υ袐D有什么副作用？這些都是我們最為關(guān)心的問題。
孕婦吃西紅柿好嗎？
孕媽媽在懷孕期間總是很容易胃口不好，吃東西提不起興趣，這時候孕媽媽就需要一些酸甜可口的水果、蔬菜來開胃了，其中西紅柿更是孕媽媽最喜愛的營養(yǎng)滋補類型的蔬果，只是，部分孕媽媽還是會擔(dān)心，孕婦吃西紅柿好嗎？
通常來說，孕婦吃西紅柿對胎兒是有好處的，能滿足孕媽媽懷孕期間的營養(yǎng)需求，為寶寶和孕媽媽的健康加一道屏障，只是，部分孕媽媽可能會對西紅柿過敏，那這種情況下，孕媽媽是不能吃西紅柿的，它會造成胎兒發(fā)育不良或甚至有傷害胎兒健康的可能。
從營養(yǎng)學(xué)角度來看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒的營養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成;維生素c也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而富含維生素x的食物大多呈酸性。
母嬰護理專家說孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養(yǎng)需要的。但是，有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。專家說所以，喜吃酸食的孕婦應(yīng)講究科學(xué)，最好選擇那些既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，又可增進食欲，增加營養(yǎng)，一舉多得。
西紅柿不僅營養(yǎng)豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。
1、治療牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個月左右即可。
2、退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
3、消暑熱：選用上等西紅柿2個，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
4、降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗凈空腹吃，有一定療效。
5、美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。
6、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
一般孕媽媽雖然都可以放心地吃西紅柿，但同時還要注意一些事情，比如最好不要生吃西紅柿，或者不能一次生吃過多西紅柿等。
吃西紅柿對胎兒有什么好處？
既然西紅柿營養(yǎng)豐富，孕媽媽又愛吃，那么，實際上，吃西紅柿對胎兒有什么好處呢？小編現(xiàn)在就來為大家講解吧。
從營養(yǎng)學(xué)角度來看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒的營養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有...
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吃西紅柿的好處有很多，那這些好處也同樣適用于兒童嗎？
西紅柿是老少皆宜的蔬菜，在我們的家常菜里的出現(xiàn)頻率是非常高的。日常中人們吃西紅柿的好處是非常多的，吃西紅柿可以幫助消化、促進胃液分泌，非常有利于吸收。兒童也是可以經(jīng)常吃西紅柿的，因為西紅柿有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，對兒童來說，經(jīng)常食用西紅柿能給身體帶來很多的好處。
兒童吃西紅柿補充營養(yǎng)促進消化
1、含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
兒童吃西紅柿可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，西紅柿可以做成很多的美食，兒童可以經(jīng)常吃。西紅柿中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素和維生素c的含量是蔬菜中的佼佼者。其中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化;維生素c有抗氧化作用，改善寶寶機體對鐵、鈣和葉酸的吸收，增強免疫力。
2、含有機酸，促進營養(yǎng)成分消化
有些兒童的身體營養(yǎng)不良，吃進去食物經(jīng)常有消化不良的情況，所以，媽媽們可以給孩子做一些西紅柿類的菜肴，比如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩，西紅柿雞蛋湯等，不管是菜肴還是湯類都適合孩子。西紅柿中含有蘋果酸或檸檬酸，不僅可以保護維生素c不受損，還有助于寶寶胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
3、富含抗氧化能力最強的番茄紅素
兒童吃西紅柿還可以幫助提高免疫力，對很多的兒童來說，由于平時的抵抗力不高，經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽，讓家人非常擔(dān)心，吃西紅柿可以幫助提高免疫力。茄紅素是一種類胡蘿卜素，是目前已知的抗氧化能力最強的物質(zhì)，能清除寶寶體內(nèi)的自由基，保護細胞，提高免疫力，在各種果蔬中西紅柿的含量最高。
西紅柿奶香豌豆泥
功效：西紅柿奶香豌豆泥比較適合給寶寶添加輔食，西紅柿奶香豌豆泥味道香甜，帶點酸味，可以刺激寶寶的胃口，幫助寶寶增加食欲、預(yù)防便秘。寶寶由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，多吃豌豆可以保持大便通暢，清潔大腸。豌豆的營養(yǎng)很豐富，在中藥里也很受重視。它富含賴氨酸，從而增強機體免疫功能。豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。豌豆淡煮常吃，可以治療氣血虛弱。
寶寶由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，所以媽媽寶寶一起吃各得其所真是不錯的選擇。
媽媽們應(yīng)該在日常中多給孩子吃一些有助于消化吸收的食物，比如西紅柿就是非常適合的，對孩子來說，有助于健胃消食、補充營養(yǎng)，還可以補充多種維生素和礦物質(zhì)。孩子常吃西紅柿有助于提高免疫力、預(yù)防感冒，尤其在冬季的時候，吃西紅柿可以減少感冒的發(fā)生、預(yù)防貧血，西紅柿可以做成很多的美味食物，適合兒童吃。
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吃西紅柿的好處有哪些？怎樣才可以空腹吃西紅柿
相信很多人都聽說過空腹不能吃什么，就比如說西紅柿，有的人不能在空腹的狀態(tài)下，不能吃西紅柿，主要就是因為西紅柿吃起來比較酸，還有一些酸性的食物，如山楂等，食用后可能會對腸胃產(chǎn)生比較大的刺激，從而造成腸胃的不利影響。
那西紅柿真的不能空腹去食用了嗎？
首先，如果你的腸胃是健康的，那么不管是食用比較酸的水果也好，或者是其它種類的食物也好，都不會對腸胃造成一些刺激。其次，食物當(dāng)中的酸，跟胃酸是不一樣的，也不會增加胃酸的分泌，這點上大家完全可以放心。
最后，如果說西紅柿當(dāng)中的鞣酸或者其它的一些成分，要是于胃里面的胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而增加胃結(jié)石的概率。這種說法也是不靠譜的，只有是西紅柿當(dāng)中的鞣酸含量比較高，如果是已經(jīng)完全成熟的西紅柿，里面并沒有大量的鞣酸，更不會發(fā)生胃結(jié)石了。
只是大家要注意的是，沒有成熟的生西紅柿，是不建議大家食用的，還有沒有成熟的生柿子，這樣的食物當(dāng)中會有大量的鞣酸，經(jīng)過機體的轉(zhuǎn)化，會在一定程度上變成誘發(fā)胃結(jié)石的危險因素。
只要是成熟的食物就完全沒有問題。且西紅柿的營養(yǎng)價值很高。
如果是生吃的話，里面含有豐富的維生素c，這種營養(yǎng)物質(zhì)具有一定的氧化能力，同時，能夠幫助我們清除體內(nèi)的自由基。中醫(yī)上認為，西紅柿味酸，入胃經(jīng)，具有很好的健脾胃、清熱解毒、止渴生津的作用。
尤其是在夏天，對于很多想要減肥的女性來說，每天生吃一個西紅柿，里面的熱量不低，又能夠幫助機體補充更多的維生素a、維生素b族、維生素c、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于減肥以及控制全天的食用量就是非常的選擇。
而熟吃西紅柿也很好，熟的西紅柿中雖然維生素c的含量會流失一部分，但是番茄紅素這種物質(zhì)只要經(jīng)過加熱，才能夠充分的恢發(fā)出來，且在烹飪的過程中加熱的時間越長，西紅柿中的番茄紅素也就越多，抗氧化的能力也就越強。
另外，研究上還發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于預(yù)防癌癥、心臟病以及緩解更年期會有很好的幫助。因此，大家還是不要糾結(jié)空腹不空腹了，空腹也是能食用的，既然西紅柿這么好，每天都去吃些吧。
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吃西紅柿的好處原來這么多，對皮膚差的人是福利
西紅柿作為日常生活中再普通不過的食物，很多人喜歡它酸酸甜甜的味道。尤其是夏季，也是西紅柿大量上市的季節(jié)。很多人喜歡用它來拌白糖吃，也可以直接當(dāng)水果來食用。
因為它其中的糖分，蛋白質(zhì)，番茄素等眾多營養(yǎng)成分非常利于人體的健康，不管是怎樣的食用方法，人體都能夠從中得到幫助，每天吃1個西紅柿，堅持一段時間，可能身體會出現(xiàn)這3個好處。
每天堅持吃1個”西紅柿“，身體可能會出現(xiàn)這3個”好處“
好處1、保養(yǎng)皮膚
每個女人都想擁有一個吹彈可破，白皙紅潤的好皮膚。尤其是對于皮膚差的人來說，這簡直是一個非常奢侈的事情。其實對于皮膚的保養(yǎng)，女人是比較注意的，如果保養(yǎng)不當(dāng)，很容易會加快衰老的速度，因此在飲食習(xí)慣上也是非常關(guān)鍵的。日常生活中我們可以每天堅持使用一個西紅柿，或者是喝點西紅柿汁，能夠為身體補充大量的維生素c促進皮膚的新陳代謝，能夠為保養(yǎng)皮膚奠定一個良好的基礎(chǔ)。
西紅柿雖然個頭不大，但是它含有的維生素c含量是西瓜的好幾倍。而且天氣炎熱的時候，吃個西紅柿比吃西瓜更解渴降火，還能讓胃口大開激發(fā)食欲。還有，維生素c就是一種促進人體生長發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，也能清除體內(nèi)的自由基，延緩細胞衰老。此外，女性最擔(dān)心的皮膚干燥，松弛和長皺紋，可以通過堅持每天吃一個西紅柿改善。因為它含有的維生素c，可以促進膠原蛋白合成，保持皮膚緊致，鎖住皮膚水分，自然能減少皺紋產(chǎn)生。特別是下午的時候，女性在感覺到工作比較累的時候，可以吃的西紅柿補充能量，緩解身體疲勞。
好處2、保護心臟
心臟作為推動血液流動，向身體的各個器官提供充足的血流量，為身體供養(yǎng)各種營養(yǎng)物質(zhì)并帶走，代謝的產(chǎn)物。能夠幫助細胞維持正常的新陳代謝功能。因此心臟對于我們?nèi)梭w來說是重中之重。如果說不加注意，就會影響到腎臟的健康，隨之就會影響到身體的健康。日常生活中，堅持吃點西紅柿可以降低，心臟疾病的發(fā)生幾率。而且西紅柿中的抗氧化性，可以幫助身體減少自由基對身體的損傷。能夠及時排出身體代謝的毒素垃圾，保護心臟的健康。
西紅柿里面還含有大量的類黃酮。這種物質(zhì)除了有很強的抗氧化作用，還能促進血液流動，降低血壓，也有一定的清理血液垃圾，降低患上心腦血管風(fēng)險。而且西紅柿還含有打開的胡蘿卜素，蘆丁，葡萄糖，鈣元素和鐵元素等，可以為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，也能增強人體對疾病的抵抗力。
好處3、防衰老
每個人都逃不過衰老的命運，其實可以通過飲食飲食習(xí)慣將這種衰老的速度來降低，可以在日常生活中每天堅持吃點西紅柿或者喝點西紅柿汁能夠幫助身體，減少黑色素的沉積。有效的幫助體內(nèi)的毒素垃圾排出，達到美容保養(yǎng)的作用。這樣皮膚看起來好也就看起來顯得年輕一些，而且西紅柿中的抗氧化作用比較強，能夠有效的延緩人體的衰老速度。
西紅柿的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，維生素的含量比蘋果還高。而且也含有大量的有機酸物質(zhì)，所以每天吃一個西紅柿能讓人臉色紅潤有光澤。此外，它含有的谷胱甘肽物質(zhì)，可以促進細胞新陳代謝，也能降低酪氨酸酶活性...
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吃西紅柿的好處有哪些？哪個季節(jié)更適合吃西紅柿
西紅柿含有大量的番茄紅素，對人體可以起到抗氧化、延緩衰老、增加免疫力及預(yù)防前列腺癌等功效。不過，特別提醒的是，如果在短時間內(nèi)食用了青西紅柿，則有可能會中毒。此外，吃西紅柿的最佳時間也有很多講究，比如說在夏季時是食用番茄的最佳季，每日餐后半小時左右吃番茄最好，等番茄熟透吃最好。
1.從季節(jié)看
番茄的生長是有季節(jié)性的，一般夏天是番茄當(dāng)季的時候，這個時候吃番茄其營養(yǎng)價值高，也符合自然規(guī)律。另外夏天陽光強烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補充大量維生素c，幫助瘦身美白，抑制黑色素沉著。
2.從具體時間
(1)飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。
(2)餐中吃番茄也不錯。因為飯前吃，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況;餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適。
(3)晚上吃番茄，把番茄當(dāng)晚餐。可加快身體的基礎(chǔ)代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質(zhì)，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內(nèi)生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
(4)等熟透吃最好。吃番茄一定要注意，沒有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類物質(zhì)很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴(yán)重的還可能會出現(xiàn)過敏、中毒。
(5)加熱不超過半小時吃最好。番茄偏寒性，如果吃要加熱番茄的話，要注意時間不宜超過半小時，長時間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營養(yǎng)，而使番茄失去其原有的保健功效。
(6)在每次運動之前喝一杯西紅柿汁，不但能為身體補充能量，還能提前為身體注入瘦身成分，增強運動瘦身的效果。
(7)晚餐后的20分鐘，用西紅柿當(dāng)做餐后的水果來食用，效果也很好，能幫助身體消化，燃燒脂肪，排出毒素，還能為身體補充水分，可謂是一舉三得，好處多多。
3.吃西紅柿的好處有哪些
大家吃西紅柿的時候要注意，我們?nèi)绻梢悦刻靾猿秩コ晕骷t柿，這樣就可以起到祛斑的功效，同時還可以讓黑色素得到減退的情況，是非常不錯的一個蔬菜選擇。
吃西紅柿的時候還可以起到促進美容。在西紅柿中是含有大量的胡蘿卜素和西紅柿紅素存在，而且還有助于我們展平皺紋，這樣是可以讓我們的皮膚更加細嫩光滑的。
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吃西紅柿的好處有哪些？你知道不能和西紅柿一起吃的四種食物嗎
吃西紅柿的好處有哪些呢?西紅柿水分高而熱量低，且價格也不貴，是生活中很常見的一種食物。那么吃西紅柿的好處有哪些呢？下面就讓小編帶你一起來了解一下吧！
一、吃西紅柿的好處有哪些
健胃消食。其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
清熱解毒。其還有解毒的功效，生津解渴，清熱涼血，對煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
降脂降壓。其所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
抗血凝聚。研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
二、西紅柿不能和什么一起吃
西紅柿不宜和黃瓜同時食用
這主要是因為黃瓜里面有分解酶，這種分解酶可以破壞維生素，而西紅柿里面就有大量的維生素c，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
西紅柿不宜和魚肉同時食用
西紅柿里面的維生素c會抑制人體對魚肉中營養(yǎng)的吸收，并且還會抑制銅元素的釋放。不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
西紅柿不宜和豬肝同時食用
豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
三、什么人不適合吃西紅柿
1、腸胃虛弱者
西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃;患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食。
2、高血壓人群
得了高血壓，這時候應(yīng)該少吃西紅柿，因為西紅柿對我們身體血液會帶來很大的刺激性，容易導(dǎo)致人體血壓上升，所以得了高血壓，大家最好少吃西紅柿。
3、頭暈患者
經(jīng)常頭暈的人應(yīng)該少吃一點西紅柿，因為西紅柿吃多了的話會導(dǎo)致人體精神力不足，還會導(dǎo)致大腦疲勞，所以平時經(jīng)常頭暈的人盡量少吃。
4、食欲不振的人
因為西紅柿的味道往往帶有酸澀感，吃多了會影響胃酸的正常功能，所以如果大家出現(xiàn)食欲不振的情況，應(yīng)該少吃一點西紅柿，多吃一些開胃食物。
如何挑選西紅柿
1、看顏色
自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。
2、看形狀
自然成熟的西紅柿，體型勻稱。而催熟的西紅柿，外觀不那么勻稱，有些還有明顯的尖頂，有的還有棱或表皮有斑點。底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃，現(xiàn)在很多大棚里的果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明筋少，水分...
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這四大吃西紅柿的好處，看完你還不心動嗎？
西紅柿，相信大家對于它是再熟悉不過的了，西紅柿炒蛋也是餐桌上我們?？吹降囊坏烂朗?，很多人都喜歡吃。那么，對于西紅柿具體的營養(yǎng)價值和功效以及吃西紅柿對我們身體有什么樣的好處，下面就來跟大家科普一下這方面的知識。
西紅柿的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)成分上，西紅柿富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)成分，每100克西紅柿中就含有維生素c5mg、維生素a192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿卜素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養(yǎng)成分。
營養(yǎng)價值
西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
西紅柿中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
經(jīng)常吃西紅柿，對身體有4個好處
1.美容護膚
西紅柿的美容護膚作用主要體現(xiàn)在于它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素c有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃西紅柿可以幫助機體清除體內(nèi)多余的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。
2.保護血管
西紅柿對于機體的毛血血管還具有一定的保護作用，這主要得益于其中所含有的維生素p，它可以降低毛細血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用，因而常吃西紅柿對于預(yù)防心腦血管疾病有一定的作用。
3.抗菌消炎
藥理研究顯示，西紅柿中的西紅柿堿有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用，能降低組織胺引起的毛細血管通透性的升高。
4.有益腸胃
西紅柿還是一種有益腸胃的蔬果，其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，此外，西紅柿的纖維素還有潤腸通便的作用，所以，常吃西紅柿對于便秘的預(yù)防也有一定的作用。
吃西紅柿?xí)r應(yīng)注意的事項
1.西紅柿性微寒，對于脾胃虛寒或是月經(jīng)期間的女性朋友來說，應(yīng)注意不能生吃，以免加重體內(nèi)寒性。
2.對于還未成熟的青色西紅柿，不宜食用，這是由于其中含有龍葵堿，具有一定的毒性。
3.烹調(diào)西紅柿的時候，不宜長時間高溫加熱，以免破壞掉其中含有的番茄紅素，降低營養(yǎng)價值。
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