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薄荷：夏季必備清涼好物，你知道薄荷的功效與作用嗎？
薄荷有特異清涼芳香之氣，在現(xiàn)代醫(yī)藥、食品、化妝品、香料、煙草等產(chǎn)業(yè)中被廣泛應(yīng)用。新鮮薄荷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)及食療價(jià)值，既可調(diào)味，又可制香，還可以沖茶、燉煮粥湯、烹調(diào)菜肴等。下面我們就來(lái)具體說(shuō)一下薄荷的功效與作用以及在食療中的保健作用。
薄荷的功效
具體來(lái)講，其保健功效大致如下：防治風(fēng)熱感冒薄荷辛以發(fā)散，涼以清熱，是治療風(fēng)熱感冒的常用材料，尤其適用于無(wú)汗或汗出不暢的人。
薄荷的作用
1.緩解風(fēng)熱的癥狀
可以用沸水沖泡薄荷葉，等稍涼后熏蒸鼻部、眼部或含于口中，幫助人頭腦清醒，可以緩解風(fēng)熱引起的頭痛、目赤腫痛、咽喉及牙齦腫痛、鼻腔灼熱等癥狀。
2.驅(qū)疹消毒
用紗布吸取薄荷水煎成的濃液，敷貼在有熱感的局部，如眼部、口腔等。消炎止癢薄荷質(zhì)輕透散，主入肺經(jīng)，肺主皮毛，可以促進(jìn)毛孔的開(kāi)泄，使郁積于毛孔里的疹毒透散，它的清涼感可緩解皮疹的瘙癢感。(但薄荷不宜久煎，因具有局部刺激感，皮膚敏感者慎用;)
3.消炎止痛
研究顯示，薄荷油外用能刺激神經(jīng)末梢的冷感受器，產(chǎn)生冷感，并反射性地造成深部組織血管的變化，起到消炎、止痛、止癢作用。
4.疏肝理氣
薄荷葉與荊芥、防風(fēng)、牛蒡子、蟬蛻、苦參等透疹止癢之品水煎，內(nèi)服結(jié)合外用，薄荷可以肝經(jīng)，疏肝理氣。
5.緩解緊張焦慮感
因?yàn)楸『煞枷阕吒Z，可以促進(jìn)肝的疏泄，進(jìn)而調(diào)暢情志，可治療肝郁氣滯導(dǎo)致的悶悶不樂(lè)，緩解緊張焦慮感。
6.賞心悅目
在桌上放置薄荷盆栽，其嫩綠的小葉，清香的氣味，賞心悅目
薄荷在食療中的保健效果
薄荷檸檬水
材料：可用薄荷3克，檸檬1片，冰糖適量，沸水沖泡代茶飲。
功效：好喝，夏季可當(dāng)做日常的茶飲，可以清涼解暑避穢，化濕和中。
薄荷茶
材料：薄荷3克，桑葉、菊花、金銀花各 5 克，沸水沖泡代茶飲。
功效：現(xiàn)代藥理研究顯示，可促進(jìn)汗腺分泌，增加散熱，從而起到發(fā)汗、解熱的作用。
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薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長(zhǎng)，是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對(duì)生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。在中國(guó)，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產(chǎn)量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。
薄荷別名蘇薄荷、南薄荷，以全草入藥，薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)?！侗静菥V目》里說(shuō)：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于消風(fēng)散熱。”薄荷的功效疏散風(fēng)熱、清利頭目、理氣解郁等功效。
薄荷葉，又名升陽(yáng)草。味道聞起來(lái)十分提神醒腦，從身心處都能感受到一股冰冰涼涼的氣息。其實(shí)薄荷葉是醫(yī)學(xué)界的保健圣品。中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)。當(dāng)工作緊張的時(shí)候，人很容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀，吃點(diǎn)薄荷葉，能起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。
下面我們就一起來(lái)了解一下薄荷葉的功效與作用吧！
首先，薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
其次，薄荷葉醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
再者，薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
最后，薄荷葉油有抗精子著床、抗早孕的作用，能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，促進(jìn)子宮收縮，因此孕婦是不能吃薄荷葉和喝薄荷葉泡的水。
薄荷葉的功能與作用很多，它對(duì)身體是有一定的好處。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉泡的水。而且由于薄荷葉能夠起到提神的作用，因此在晚上睡覺(jué)時(shí)切勿飲用過(guò)多的薄荷葉水以免影響睡眠。
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