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蓮藕養(yǎng)生說：蓮藕怎樣搭配食材才養(yǎng)生
蓮藕是屬于睡蓮科的植物，中間有孔，一般可以分為七孔藕和九孔藕，藕的不同位置有著不同的養(yǎng)生功效，大家對于這方面的知識應該不怎么了解，所以今天小編就要來給大家具體的介紹一下，蓮藕養(yǎng)生的各種吃法是什么，想要了解的朋友就一起來看看吧！
蓮藕肉湯，心口更加潤燥，蓮藕和鴨子都是生活在水里面的，鴨肉最大的特點就是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能夠起到清熱去火的作用，還可以滋陰潤燥，大家應該選擇新鮮的蓮藕，可以選擇老一點的鴨子，再搭配上黑木耳，放入適量的調味料，等上三個小時出鍋的時候少一些鹽，非常的香，蓮藕排骨湯，蓮藕豬蹄湯都是很好的滋補品，不過用蓮藕入湯最好是切成大塊，不然就會煮爛。
老藕做粉，養(yǎng)胃又可以止血，老一點的藕，糖分是比較高的，而且有著非常多的纖維，做成了粉纖維雖然流失了，但是它比較溫和，對于養(yǎng)胃和止瀉有著非常大的作用，特別適合中老年人和有胃潰瘍的人吃。
嫩藕涼拌，寶寶很下飯，說到做藕，我的做飯經驗是，鮮嫩的藕，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒，而老一點兒的藕則挺適合蒸燉、煲湯。家中有小孩子的，我就更推薦這道涼拌藕片了，孩子要是沒食欲或者是吃了東西不消化，就給他做這道菜，爽口的感覺會讓孩子愛吃飯，吃得多。另外，藕中的纖維素含量挺高，吃完后，還可以幫助孩子排便，一舉兩得。當然，一定要切薄點兒，切小點兒，方便孩子吞咬。
上面給大家介紹的就是蓮藕的一些養(yǎng)生的吃法，現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧，不管是老年人還是小孩子，都可以用蓮藕來做美食吃，可以起到很好的養(yǎng)生作用，喜歡吃蓮藕的人可以試一試上面的這些做法，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內容可以幫助到大家。
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蓮藕的養(yǎng)生吃法：不同食材的搭配會出現(xiàn)不同的效果
夏季正是蓮花開放，蓮藕逐漸成熟的季節(jié)，蓮藕甜脆，有清熱涼血、開胃消食、通便止瀉、益血生肌等多種功效，是一種味美又有營養(yǎng)的食物。而蓮藕生吃與煮熟了吃，效果又略有區(qū)別，申購性寒，可以清熱涼血、補脾生津、開胃、散瘀、止瀉，對于熱病煩渴、吐血等癥狀有治療功效，熟藕則屬于性溫的食物，能夠一位健脾、養(yǎng)血生津，對于肺熱咳嗽、脾虛泄瀉、食欲不振、煩躁口渴都有治療作用。不僅如此，蓮藕的葉子、果實、花朵、根須等全身部位都有藥用價值，是名副其實的全身是寶。
蓮藕植物的果實蓮子，也是我們比較常見的一種食材，也可以作為藥材，它的主要功效是安神、固澀，對于脾虛、體虛、失眠、心悸等有治療作用。
蓮藕植物的葉子荷葉，則有清熱解暑、開胃止血的作用，還能夠清腸通便，是目前許多減肥人士的選擇食物。
藕節(jié)也有藥用功效，其主要是對對各種出血病癥起到收斂的作用，可以將藕節(jié)洗凈了煎水加糖飲用，還可以用鮮藕節(jié)和鮮白茅根一起煎水服用。
荷花中的花蕊，曬干之后也能入藥，能夠起到收澀固精的作用，多是用在治療遺精癥。
蓮藕與不同的食材一起食用能夠起到不同的效果，根據(jù)食物本身的功效作用，蓮藕可以和下面這些食物一起搭配：
豬肉或排骨，蓮藕最常見的吃法就是煲湯或者炒肉，蓮藕與豬肉或者排骨一起食用，能夠起到健脾養(yǎng)胃的作用;
生姜，蓮藕能夠清熱生津、補脾健胃，與生姜一起能夠治療心煩口渴、嘔吐不止;
蓮子，蓮藕與蓮子一起吃效果也很好，起到的功效是除煩止血、補肺益氣;
百合，百合是潤肺安神的食物，而蓮藕也有差不多的功效，兩者煲湯食用能夠清心安神、潤肺止咳;
鱔魚，蓮藕與鱔魚一起搭配食用，能夠強腎健身、滋養(yǎng)身體;
粳米，蓮藕和粳米一起食用營養(yǎng)豐富，功效多樣，能夠健脾開胃、止瀉、益血，特別適合食欲不振、熱病后煩渴和年老體虛的情況食用;
糯米，蓮藕還可以和糯米一起吃，能夠滋陰養(yǎng)血、補中益氣;
蓮藕和紅棗、章魚一起搭配食用，可以補中益氣、滋養(yǎng)肌膚、養(yǎng)血健骨;
與核桃仁一起食用，則有活血化瘀的功效，女性朋友產后惡露排除不暢或者出現(xiàn)閉經的情況，可以將兩者一起做成美食食用。
以上是一些蓮藕與其他食物的搭配，功效雖然各異，但是大體的主要功效沒有變。蓮藕和這些食材一起做成美味的食物，不僅能夠滿足口腹之欲，也能起到一定的養(yǎng)生作用。
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