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家常菜菜譜 做法大全
蓮藕有幾個(gè)孔？這道蓮藕菜很適合女生食用
文章的開頭我想先問一個(gè)問題：你知道蓮藕有幾個(gè)孔嗎？在這個(gè)問題前，我相信，大多都會先愣一下，然后……，呵呵！別想了，其實(shí)蓮藕有兩種，一種是七孔，另一種是九孔，這兩種蓮藕的口感和味道是有區(qū)別的，七孔粉性較大，所以吃起來十分粉糯香甜，特別適合燉煮；九孔的蓮藕口感則較為酥脆，味道清香，多用于涼拌或炒著吃。識別起來也很簡單，因?yàn)樗鼈兊耐庥^也不盡相同，七孔蓮藕節(jié)短、粗圓；九孔的節(jié)比較長，看起來顯得瘦長。
除了這些，蓮藕還有一個(gè)特性，就是生和熟的區(qū)別，生的蓮藕偏涼性，生吃有清熱去火的效果，而一旦煮熟后，就會變得溫?zé)幔粌H能夠健脾、養(yǎng)胃，蓮藕中還含有較多的鐵元素，特別益于補(bǔ)血，不是有句俗語“女不可百日無藕”，正是說明了吃藕對于女性的好處。
那么蓮藕究竟怎么制作既好吃又能發(fā)揮出更好的作用呢？今天我們就用粉糯香甜“七孔”蓮藕來制作一款十分受女生歡迎的黑糖糯米蓮藕吧，黑糖的加入讓補(bǔ)血的效果更加好了，不過這糯米蓮藕做起來并不是煮煮了事，想要更加軟糯香甜，也是有小技巧的哦！接下來就開始制作啦！
【原料】蓮藕、黑糖(紅糖)、糯米(也可以用江米)
【制作過程】
一、先把糯米用清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上；
二、然后蓮藕洗凈削去表皮，選擇較粗的一端，用刀切開，只需要保證露出蓮藕的孔，切掉的小的部分在后邊的過程中還要當(dāng)蓋子；
三、將泡好的糯米填充到蓮藕的孔中，可以借助筷子將孔中的糯米填滿，小的那部分的孔也可以填一下；
四、將兩節(jié)蓮藕用牙簽固定好，放到鍋中，倒入清水到剛剛淹沒蓮藕為止，然后放入黑糖；
五、接下來就是煮了，大火燒開后改小火慢煮。
煮20分鐘左右，用筷子搗一下就會發(fā)現(xiàn)蓮藕已經(jīng)完全成熟，并且開始表現(xiàn)的軟糯了，但是這個(gè)時(shí)候還不行，一定要繼續(xù)煮，這時(shí)的煮其實(shí)也是個(gè)收汁的過程，可以調(diào)成中小火，并且用筷子不斷的將蓮藕翻面旋轉(zhuǎn)，防止糊底也讓其入味均勻，直到湯汁明顯變得濃稠才可以。
蓮藕煮好后，涼到不燙手的時(shí)候，就可以切成片裝盤了。
最后澆上鍋里的湯汁，一道香甜軟糯的黑糖糯米蓮藕就做好了，這里我還澆上了一些用蜂蜜封存的桂花，給味道再增加一點(diǎn)兒層次感。
制作這道糯米蓮藕也可以用壓力鍋，可以節(jié)省一點(diǎn)兒時(shí)間，不過最重要的收汁是不能省的，壓好后，一定要開蓋收汁，香甜軟糯只有收汁后才能呈現(xiàn)哦！
怎么樣，這道健康美味的蓮藕你是否感興趣呢，如果你是女生，自己經(jīng)常做做吃，每個(gè)月身體都會舒服很多的!那如果你是男生的話，為女朋友或妻子做一做，相信她一定會很愛吃的！
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吃蓮藕有什么好壞處？科學(xué)食用才對身體更好
蓮藕生長在土里，出淤泥而不染。蓮藕的口感清甜，很多人都喜歡吃蓮藕。特別是愛美的女性們，覺得吃蓮藕有很好的美容效果。那么大家知道蓮藕的好處具體有哪些嗎？相信在了解了蓮藕的好處時(shí)，吃蓮藕時(shí)會更有成就感。不過，我們也要了解蓮藕的壞處，才能夠更科學(xué)食用蓮藕。
吃蓮藕的好處有哪些
1、有利于睡眠
工作壓力大，很多白領(lǐng)總是熬夜加班，可是當(dāng)自己在深夜睡覺時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己睡不著。想要改善睡眠，其實(shí)可以從飲食上開始調(diào)理。
我們建議可以選擇適量吃蓮藕。蓮藕中富含的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助人們提高睡眠質(zhì)量。蓮藕有安神的效果。對于處于緊張工作狀態(tài)中的你，還是適量吃點(diǎn)蓮藕吧。
2、養(yǎng)顏美容
女性們喜歡吃蓮藕，原因之一在于蓮藕的養(yǎng)顏效果是非常不錯(cuò)的。要是我們經(jīng)常長痘，那么吃點(diǎn)蓮藕吧。
適量食用也是能夠讓我們的肌膚變得更加光滑。蓮藕的養(yǎng)顏美容效果是很多女性們親身體驗(yàn)得到的，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還美容，確實(shí)可以食用。
3、利于腦部發(fā)育
在育兒方面，寶寶的腦部發(fā)育一直是媽媽們關(guān)心的重點(diǎn)。在飲食上，讓寶寶吃點(diǎn)蓮藕，也是利于孩子的腦部發(fā)育。然而對于老人家，吃點(diǎn)蓮藕，也是能夠緩解腦部的衰老過程。女性們食用蓮藕，更能夠讓我們更顯年輕態(tài)。
4、減肥
女性們吃點(diǎn)蓮藕，也是有利于減肥的。蓮藕中所含有的纖維成分比較豐富，在吃蓮藕的時(shí)候，也能夠促進(jìn)身體中毒素的排出。
吃藕的壞處
我們了解到吃藕的好處非常多，不過吃藕也是需要注意一些問題的。比如藕是比較涼的食物，要是女性剛剛生完寶寶，就比較不適合吃藕了。
相信大家在了解了吃藕的好處和壞處之后，能夠更好的選擇藕，更安心吃藕。
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蓮藕不止小暑節(jié)氣可以吃，女性吃藕的這五點(diǎn)好處你值得擁有
天氣變暖，這趕集的人也多了起來，集市上琳瑯滿目，意外間竟然發(fā)現(xiàn)有蓮藕賣，這可是驚喜呢！蓮藕不僅吃起來脆脆的，口感好，同時(shí)也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，常言道：“男不離韭，女不離藕”，可見，蓮藕對女性的功效更為突出。
有人說“女人不可一日無藕”，今天就來告訴你，女人吃藕有哪些好處！
女人吃藕好處一：美容養(yǎng)顏
對于愛美的女士而言，蓮藕是不容錯(cuò)過的選擇，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法，女人常吃蓮藕的好處，經(jīng)常食用對改善女性氣色大有裨益。當(dāng)皮膚因上火而出現(xiàn)痤瘡等問題時(shí)，食用蓮藕這種性寒之物，可以有效地祛痘，增加皮膚質(zhì)量，起到美容養(yǎng)顏的功效。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
女人吃藕好處二：補(bǔ)血安神
女人向來比男人多思多夢，睡眠治療普遍很差，尤其對于一些生活壓力大的女人，失眠已經(jīng)成為了一個(gè)生活難題，可是又不能一味的依賴于藥品，所以很多女性把目光投向于食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔?，在每天晚上的時(shí)候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
女人吃藕好處三：健康減肥
正逢三月，恰是減肥的好時(shí)節(jié)，對于想減肥的人來說，蓮藕是最適合不過的了。專家告訴我們，經(jīng)常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時(shí)候，不僅能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還能夠排出身體多余的一些毒素以及廢棄物，從而達(dá)到減肥的效果。
女人吃藕好處四：防止早衰
藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程。對于女性來說，經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
女人吃藕好處五：哺乳期分泌乳汁
蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、天門東素、多種礦物質(zhì)及維生素，是食補(bǔ)佳品。不僅可以幫助媽媽產(chǎn)后補(bǔ)充營養(yǎng)，也是去淤生新的最佳食物，有助于盡快去除體內(nèi)的淤血，同時(shí)還能健脾養(yǎng)胃，潤燥養(yǎng)陰，更有助于促進(jìn)乳房的乳汁分泌。
產(chǎn)后食用蓮藕時(shí)，最宜熟食，可以選擇與黃豆芽、西藍(lán)花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆等4種以上蔬菜一起，不加任何調(diào)料煮成原味蔬菜湯，煮爛后取湯水代茶飲用，不僅味道清香，在產(chǎn)后當(dāng)天(剖宮產(chǎn)次日)飲用還有極佳的發(fā)奶作用。此外，蓮藕也可以與雞、魚等一起煲成湯，在分娩5天后食用，非常有助于新媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)身體恢復(fù)和乳汁分泌。
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