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2024二十四節(jié)氣表
夏至節(jié)的活動除了祭祀，還有什么必須要做的事情
小佛曾經(jīng)在廣東生活了兩年，廣東人十分看重節(jié)日，再遠(yuǎn)都要回鄉(xiāng)，所以每逢節(jié)假日，高速必堵。其實(shí)，他們看重的節(jié)日除了會放假的春節(jié)、清明、端午、中秋之外，還有一個節(jié)日就是冬至節(jié)，廣東很多企業(yè)是會提前一個小時下班，給員工一個過冬至節(jié)的時間，真正的詮釋了什么是“冬至大如年”。過冬至節(jié)的習(xí)慣由來已久，最早可以追溯到先秦時期，其實(shí)，有一個節(jié)日在古代和冬至節(jié)一樣重要，那便是夏至節(jié)。
夏至的起源與冬至一樣，都是來源于古代的祭祀，在先秦時代，古人們對神明的祭祀是在季節(jié)變換的時候進(jìn)行，夏至是一年中白天最長的時間，自然會被古人注意到，成為祭祀神明的一個重要日子。
到了春秋時期，已經(jīng)有夏至?xí)r間的明確記載，《周禮·地官·大司徒》中記載了古人土圭測日影的方法確定夏至的準(zhǔn)確時間，按照我們現(xiàn)在的歷法通常就是每年的6月21日或22日，又過了大概上百年時間，夏至的叫法也有了明確的記載，《春秋左傳》魯僖公五年：“凡分(春分、秋分)、至(夏至、冬至)、啟(立春、立夏)、閉(立秋、立冬)，必書云物(云物，氣色災(zāi)變也。)，為備故也。(恐有災(zāi)變兇札，早為之備。)”
既然，夏至的起源這么早，并且再后來又被人們確定為一個重要的節(jié)日(夏至節(jié)，在古代又叫“朝節(jié)”，甚至有的地方不喜歡過端午節(jié)，而偏愛夏至節(jié))，那么古人們在夏至節(jié)這一天會進(jìn)行哪些重要的活動呢?
夏至節(jié)起源于祭祀，那么在這一天，古人肯定會進(jìn)行祭祀活動的，一般說來是：皇帝祭地百姓祭祖?；实圩鳛閲业慕y(tǒng)治者，他的祭祀都是為了使自己統(tǒng)治的地方?jīng)]有災(zāi)害，正所謂冬至祭天，夏至祭地，“夏至日，祭地祇(大地之神)，以其陰，故五月一陰生之日，當(dāng)陰氣升而祭之”，祭祀的等級也是比較高的，要用犧牲(供祭祀用的純色全體牲畜，色純?yōu)椤盃蕖保w全為“牲”)，要通過跳專門的祭祀舞蹈來顯示對大地之神的尊重。老百姓們則要在這一天分被在家中堂屋(或家族祠堂)和田間地頭祭祀祖先，感謝祖先保佑大家有糧食吃。
在中國，過節(jié)還有一個重要的事情是必須要做的，那就是——吃，畢竟民以食為天。由于夏至緊靠著端午節(jié)，所以夏至在一開始的飲食風(fēng)俗是和端午節(jié)一樣吃粽子，后來到了唐朝，經(jīng)濟(jì)繁盛，被人們在夏至這一天擺上桌的沒事就多了起來，有烤鵝、醪糟煮酒、餛飩、面條等等。
到了現(xiàn)在，古代的風(fēng)俗在各地根據(jù)自己的情況得到了不同的保留。
在紹興，人們祭祀祖先;在無錫，人們早晨吃麥粥，中午吃餛飩;在成都，夏至節(jié)則和立夏差不多，也要秤人，據(jù)說在這一天給小孩子稱體重可以遠(yuǎn)離疾病(看來我成都平原的人對建康不是一般的重視);在廣東，民國時期有在夏至日這一天吃狗肉的習(xí)俗，“夏至烹狗，以扶陽氣”，據(jù)說這個習(xí)俗來源于先秦(先秦時期，廣東廣西屬于百越之地，后來秦始皇平百越設(shè)郡縣，兩廣之地才被正式納入秦朝的版圖)，小佛倒是在四川聽說過冬至節(jié)要吃狗肉的說法，反正狗狗那么乖，我才不吃。
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古代的夏至節(jié)，為什么最終退出歷史舞臺？
古時夏至有哪些我們今天不見的習(xí)俗?夏至都要吃什么食物?為何夏至節(jié)在現(xiàn)代走向了消亡?大錘今天為列位講講夏至的故事~
農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的夏至。這一天，太陽幾乎直射北回歸線，北半球的白晝最長、夜晚最短，過了夏至這一天，白天就一天比一天短了。
在我國古代長達(dá)2000多年的時間里，夏至都是很重要的一個節(jié)日。但是如今，夏至原有的傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵已經(jīng)消失無蹤，夏至節(jié)消失而夏至猶在。在夏至來臨之際，大錘就為列位讀者聽友講述，我國夏至節(jié)是如何消失的。
夏至是我國出現(xiàn)最早的節(jié)氣。根據(jù)《尚書》記載，我國在先秦時期就已經(jīng)出現(xiàn)了春分、秋分和夏至、冬至這四個節(jié)氣。而在《周禮》一書中，每年的夏至日，都需要祭祀地神。按照先秦古人的腦洞，地神主要是管災(zāi)害瘟疫之類的，祭祀地神就是希望防災(zāi)減災(zāi)的。
古人之所以選擇在夏至這一天祭祀地神防災(zāi)減災(zāi)，主要原因是夏至這一天被古人認(rèn)為是至陽之日，也就是陽氣指數(shù)爆棚的日子，從這一天以后，白天日照時間逐步減少，陰氣指數(shù)逐步上升，一直到冬至那一天達(dá)到陰氣的頂點(diǎn)。而地神的屬性就是陰，所以選在夏至這一天祭祀它。
周禮的這種規(guī)定，在儒學(xué)從漢代上升為統(tǒng)治思想之后，就成為我國古代歷朝歷代封建君主一直沿襲遵守的夏至活動。比如在如今的北京城，我們?nèi)耘f能夠找到封建王朝當(dāng)年在夏至節(jié)這一天舉行國家祭祀大典的遺跡。這就是保留至今的方澤壇，說這個名字可能還有一些讀者聽友不太了解，其實(shí)這個方澤壇還有一個比較普及的大眾名字叫做地壇，地址就在今天北京的地壇公園。
所謂方澤，就是古人沿襲天圓地方的錯誤認(rèn)知，在地上挖一個方形的水池，儲上水，這就是方形的水澤了，也就是方澤，然后在水中央設(shè)置祭壇，這在古人觀念里就可以代表“地”了，所以地壇也叫做方澤壇。
皇帝帶頭搞這一套夏至活動，必然有帶頭效應(yīng)。封建王朝統(tǒng)治上層的這種做法，在古代民間也逐步形成了在夏至祭祖的習(xí)俗。從戰(zhàn)國時期開始，這種習(xí)俗就出現(xiàn)了?！豆茏印芬粫杏涊d，在夏至日這一天，同族之人要聚集起來祭祀先祖。因?yàn)橄闹燎昂笠彩谴盒←準(zhǔn)斋@之時，因此常常用新麥來充當(dāng)祭祀貢品。
祭祀的主要內(nèi)容，就是希望祖先能夠護(hù)佑家人身體健康、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利等等，因?yàn)榕c農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，因此我國古代民間的夏至日祭祀中，也常常會祭祀一下地方性的特殊神仙，比如在江南地區(qū)就流行過祭田公田婆，來保佑自己接下來的農(nóng)事順利。
因?yàn)橄闹凉?jié)在古代被統(tǒng)治階級和普通老百姓用來開展活動，因此也出現(xiàn)了一些夏至的飲食習(xí)俗。比如從魏晉南北朝時期開始，南方的人們在夏至節(jié)這一天就流行吃粽子，那個時候粽子還沒有完全成為端午節(jié)的獨(dú)有食品，到了唐代，夏至節(jié)的時候人們流行吃烤鵝。清代，北方的北京、山東等地人們流行在夏至節(jié)這一天吃過水面，而南方則很多地方流行吃夏至粥，這種粥是用小麥、紅棗、紅豆等等再加上糖煮成的。
說到這里，列位讀者聽友大約可以得出自己的結(jié)論，那就是夏至節(jié)在我國古代是有歷史、有制度還有風(fēng)俗的。但是為什么如今夏至節(jié)卻消失了，只留下了...
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夏至?xí)r節(jié)作為古代最重要的節(jié)氣之一，有哪些特殊的習(xí)俗？
夏至是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，也是最古老的幾個節(jié)氣之一。幾千年的時間里從官方到民間發(fā)展出了多樣的夏至民俗。本文主要從祭祀節(jié)俗、飲食節(jié)俗和行為忌諱三個方面，對夏至各地的有趣民俗做了簡單的介紹。
夏至是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，一般時間在公歷的6月21日或22日。在這一天里，太陽的高度達(dá)到極致，陽光幾乎直射北回歸線，北半球的白晝最長，夜晚最短，故夏至，又稱“日長至”。而南半球的情況則正好相反。俗語有“夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒”之說，可見從夏至開始，天就一天天炎熱起來了。
夏至是我國二十四節(jié)氣中最古老的幾個節(jié)氣之一，早在先秦時期，就有“二分、二至”(《尚書》)的說法，其中二至即是指夏至和冬至，在當(dāng)時叫做“日永”和“日短”，非常的形象。在幾千年的時間里，夏至一直是我國從官方到民間都非常重視的一個節(jié)氣，也發(fā)展出了紛繁復(fù)雜的歲時節(jié)俗。今天，咱就來跟大家介紹一下。
一、夏至的祭祀節(jié)俗
夏至作為古代最重要的節(jié)氣之一，自先秦以來就有著國家主持的祭祀活動。如《周禮》中有：“以夏日至致地示物鬽，以禬國之兇荒，民之札喪”的說法。地示即地神，物鬽即百物之神也就是各種魑魅魍魎。這句話是說，在夏至這天國家要主持祭祀地神和百物之神，從而可以避免國家鬧饑荒，老百姓因?yàn)槲烈叨劳?。從這句話中我們還可以看出夏至祭祀的兩個主要的愿景：農(nóng)業(yè)豐收和免除瘟疫。這兩個愿景實(shí)際上也是導(dǎo)致夏至各類節(jié)俗產(chǎn)生的主要原因。
夏至的官方祭祀一直持續(xù)到清朝。如清人的著作《帝京歲時紀(jì)勝》中記載：“夏至大祀方澤，乃國之大典”，所謂方澤，即人工挖掘的方形水池。清朝時每逢夏至，在北京城的北郊挖掘方形的水池，舉行盛大的祭祀活動。相應(yīng)的在冬至的時候，要祭天于寰丘，一方一圓，體現(xiàn)了我國古代天圓地方的觀念。祭祀的時候當(dāng)然少不了各種獻(xiàn)祭、歌舞等內(nèi)容，這個歷朝歷代都有不同，便不詳述了。
除了官方主持的祭奠之外，在民間還存在著更為廣泛的祭祖習(xí)俗。與其他時節(jié)比如清明的祭祖不同，由于夏至通常是一季農(nóng)忙結(jié)束的時候，新的農(nóng)作物剛剛收獲，所以夏至的祭祖往往采用“薦新”的形式。也就是將新收獲的農(nóng)作物制成各種食物，作為貢品敬獻(xiàn)給祖先，一方面請祖先品嘗，另外也存了感謝祖先保佑豐收的意思。夏至祭祖的習(xí)俗同樣傳自先秦，如《管子》中就有“以春日至始，數(shù)九十二日，謂之夏至，而麥?zhǔn)?。天子祀于?大)宗，其盛以麥。麥者，谷之始也;宗者，族之始也。同族者人(入)，殊族者處(止)。皆齊(齋)”的說法。這一習(xí)俗一直傳承到今天。如今每逢夏至，在我國很多地區(qū)人們還會將新收獲的農(nóng)作物制成各具地方特色的食物，舉行祭祖活動。如江蘇的蘇錫常地區(qū)，人們習(xí)慣以米麥粥祭祖， 或用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，稱為“夏至餅”。 廣東的一些地方會用荔枝祭祖。而在浙江東陽，人們除了祭祀祖先，還要祭祀土地神，將草標(biāo)插在田間，擺上各類酒肉祭祀，當(dāng)...
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