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一張表梳理歷史朝代順序
你知道1000年前宋朝的“外賣”嗎?除了快還可以送到湖上
拿出手機,點個外賣,半小時左右就能吃上美味的飯菜。相信這是每個人十分熟悉的經(jīng)歷,這已經(jīng)成為當代許多人每天的“必經(jīng)之路”。
隨著社會的發(fā)展,科技的進步,人們當今的生活節(jié)奏越來越快,各種活動越來越豐富,生活也越來越充實。然而,每個人每天都只有二十四小時,越來越豐富的日常生活和越來越繁忙的學習工作讓人們越來越忙碌,從而花費了許多的時間,許多人就因此將吃飯草草解決,甚至忽略掉。
這個時候,外賣行業(yè)的作用就得到發(fā)揮,并受到大眾的喜愛,外賣行業(yè)也因此興起,并得到充分發(fā)展。
其實不光是如今,在每一個時代,“吃”都是必不可少的,當其他事務阻擋了吃飯時,人們就會及時的解決,外賣行業(yè)的興起也正是餐飲業(yè)發(fā)達的表現(xiàn),正所謂“需求影響消費”,不同時代規(guī)模不同、需求不同罷了。
那么問題來了,在遙遠的古代,忙碌的人們是如何解決吃飯問題的呢?在沒有電、沒有手機的時代,人們是否能“點外賣”呢?我們以宋朝為例,講講外賣行業(yè)!
一、我國的“外賣”行業(yè)歷史悠長
許多人以為,在我們社會發(fā)展起來以后,大家比以前忙,常常加班忙工作和學習,導致連吃飯的時間都沒有,再加上科技發(fā)展十分迅速,這才出現(xiàn)了外賣行業(yè)。其實,一千多年前,外賣行業(yè)就發(fā)展的十分出色,甚至風靡一時。
早在戰(zhàn)國時期,“外賣”就已經(jīng)出現(xiàn)了,到了唐代,市民階層的“外賣服務”才開始出現(xiàn)。當時社會穩(wěn)定,經(jīng)濟得到恢復發(fā)展,市場競爭激烈,此時已經(jīng)出現(xiàn)了市場競爭,為了取得大量客戶,爭奪客源,酒樓支持提供“上門服務”這種形式開始出現(xiàn)。
比如,唐代官員吳湊在升官后,理應宴請同僚,可是有三五百人呢!當他下朝后急急忙忙趕回家準備宴席時,卻發(fā)現(xiàn)一切準備就緒。原來,當下屬得知他被加官的事情以后,立刻去飯店預定了酒席。
由此可見,此時的“外賣服務”準備三五百人的吃食已經(jīng)很是常見了。
發(fā)展到宋朝,真正意義上的送外賣服務得到充分發(fā)展。北宋的范仲淹常常與同僚在驛站商討要事,他會提前在京城留下菜譜,到時間就會有飯館的伙計來送餐。
有些生意火爆的飯店在飯店時間伙計不夠,居然逐漸出現(xiàn)了“外賣員”的職業(yè),這大概是最早的外賣送餐員吧。
二、宋朝文字畫作里的“外賣”
說到宋代的字畫,張擇端的驚世長卷《清明上河圖》絕對是首屈一指的,在這幅畫里,“外賣”行業(yè)就有所體現(xiàn)。
畫中有一家叫“十千”的店鋪旁邊有一個類似“外賣小哥”的伙計:穿著店里的圍裙,右手拿著筷子,左手拿著兩個食盒,行色匆匆的走在街上,雙眼炯炯有神,好像急切地尋找著送餐地點。一個簡簡單單的人物,卻使京城風情躍然紙上,人土風情撲面而來。
《東京夢華錄》記載了北宋帝都東京(今開封)生活,根據(jù)此書的記載:“市井經(jīng)紀之家,往往只于市店旋買飲食,不置家蔬?!边@句話的意思是說,宋朝做生意的人家,一般都在市場中的飯店中買好飯菜,帶回家吃,而不是親自買菜做飯。
此外,書里提到的一百多家店鋪中,有一半以上是酒樓和各種飲食店。同樣還有許多記載了南宋市井生活上的一派熱鬧景象的筆記,例...
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