墨魚肉質(zhì)飽滿，魷魚肉感鮮嫩，哪個營養(yǎng)價值好？
很多人都會把墨魚和魷魚給搞混淆，它們是兩種不同的生物。在我們的生活當(dāng)中會聽到好多的人講它們，但是能把它們準(zhǔn)確的給分類的還是比較的少。那么墨魚和魷魚到底有哪些的不同呢?
墨魚
墨魚又被叫做是烏賊，看名字就知道是一種比較喜愛吐墨汁的魚。墨魚一般生活在大海當(dāng)中，有時候墨魚還會游出海面，它具有很好的制空能力，能飛出海面很高的距離。同時墨魚還有較高的營養(yǎng)和藥用價值。對于女性朋友來說，它具有美容養(yǎng)顏的效果，懷孕期間，墨魚還具有一定的安胎效果。在藥用上，它能起到止血化瘀，緩解胃痛胃酸的效果。再有就是墨魚的肉和魷魚比較起來的話沒有它的鮮嫩，但是肉質(zhì)卻比它飽滿。
魷魚
魷魚的話有被叫做是槍烏賊，因為魷魚的頭部是菱形的樣子，比較像子彈的頭部，因此把魷魚又叫做是槍烏賊。魷魚的肉感很鮮嫩，一般的我們都是以吃鐵板魷魚時才能體會到。同時魷魚的功效與作用和墨魚具有很多的相似之處。魷魚的話一般生活在海洋的上層水域，其本身帶有發(fā)光器，這是和墨魚相比最大的區(qū)別了，這樣使得魷魚在捕食方面更有天賦。
墨魚的營養(yǎng)價值：
1、墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
2、墨魚體內(nèi)有一種墨汁中含有粘多糖，從老鼠身上的實驗證明它有一定抑制癌癥的作用。
3、據(jù)中國漁業(yè)協(xié)會遠(yuǎn)洋分會資料顯示，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點。墨魚是女性理想的保健食品。墨魚每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)，屬于一種高蛋白低脂肪滋補食品。
4、墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。
5、中醫(yī)認(rèn)為，墨魚肉性味咸、平，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效?！侗静菥V目》曰：“益氣強志。”《大明本草》載：“益人，通月經(jīng)。”《隨息居飲食譜》稱：“療口咸，滋肝腎，補血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕，最益婦人?！眿D女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。
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