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家常菜菜譜 做法大全
生蠔怎么吃最好？這些食用小技巧你知道嗎
生蠔是一種肉質(zhì)鮮嫩的水產(chǎn)食材，它營養(yǎng)價值特別高，能滋陰壯陽，也能延緩衰老，平時人們食用以后對身體有多種好處，但生蠔在平時應(yīng)該怎么吃呢?它食用時有哪些方法與技巧呢?想具體了解可以和小編一起去看看。
生蠔怎么吃最好
1、碳烤生蠔
新鮮的生蠔放在碳上，烤熟以后特別好吃，在烤的時候需要準(zhǔn)備生蠔，十個蒜蓉，適量朝天椒和香蔥以及檸檬汁，還有食用鹽，各適量準(zhǔn)備一些。把生蠔清洗干凈，其他材料調(diào)成料汁，涂抹在生活表面，直接放在燒烤架上烤熟就可以。
2、香煎生蠔
生蠔這種食材處理干凈以后，取出它的肉，放入洋蔥汁和白胡椒粉，以及少量食用鹽和白糖，還有高湯與鮮奶油等調(diào)味料腌制半小時以后，直接放在平底鍋中，加橄欖油煎熟，煎到他表面金黃以后取出裝盤，直接食用，口感特別好。
生蠔的食用方法技巧
1、生蠔是一種可以直接生吃的食材，但生吃生蠔時，一定要準(zhǔn)備適量的配料，在使用以前，可以把他的肉取出清洗干凈，再把貝殼沖洗干凈，然后把它放回去，把檸檬取出檸檬汁，直接淋在生蠔肉上，再用海鮮醬和芥末放在一起，調(diào)勻制成醬汁，食用時直接用生蠔肉醮食醬汁就可以。
2、平時吃生蠔時還可以搭配適量的白酒，這樣既能讓人們品嘗到生蠔的鮮味，又能減弱生蠔的寒性，但平時吃生蠔時一定要注意，不能喝啤酒一，不然會讓人體吸收過多的嘌呤和苷酸，會讓人體內(nèi)尿酸數(shù)量增加，容易引起痛風(fēng)。
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