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家常菜菜譜 做法大全
生蠔蒸多久最好？蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)否則肉質(zhì)會(huì)變老
生蠔被稱為“海中的牛奶”，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅，可以防止皮膚干燥。促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素，是不可多得的美容食品。生蠔中豐富的鋅元素也有很好的壯陽(yáng)的功效，所以也是非常適合男人食用的。
生蠔最好的吃法就是蒸了，特別是加上蒜蓉蒸一下，非常的鮮美好吃。蒸生蠔雖然做法簡(jiǎn)單，但是該用什么水蒸?蒸多長(zhǎng)時(shí)間?這些都是需要掌握的問題，做錯(cuò)了很容易導(dǎo)致蒸出來的生蠔不好吃。那今天小編就把蒸生蠔的正確做法分享給大家，喜歡的朋友們趕快一起來看一下吧。蒸生蠔需要多長(zhǎng)時(shí)間?教你正確做法，這樣做味道鮮美又營(yíng)養(yǎng)。
食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油。
做法步驟：1、生蠔先用刷子刷洗干凈外殼，然后用水多沖洗幾遍，摔打一下，去除里面的泥沙和臟東西，徹底清洗干凈之后擺放到盤子里。2、蒜切末，小米辣切圈，鍋燒熱倒入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。3、然后把炒好的蒜蓉均勻的淋到生蠔上，然后淋上適量的生抽調(diào)味增鮮，鍋中燒開適量的水，水開之后放入生蠔，蒸5-6分鐘之后就可以出鍋開吃了。
小貼士：
蒸生蠔一定要水開之后再上鍋蒸，蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則肉質(zhì)會(huì)變老，影響口感，一般蒸5-6分鐘即可，味道非常的鮮美哦。
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