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家常菜菜譜 做法大全
三文魚(yú)怎么吃？三文魚(yú)最全吃法你吃過(guò)多少種
三文魚(yú)是太平洋鮭魚(yú)類的一種冷水性魚(yú)。說(shuō)到三文魚(yú)很多人都會(huì)提到前段時(shí)間鬧得一場(chǎng)風(fēng)波。但不管是虹鱒還是海洋三文魚(yú)吃法還是一樣的。
三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，且含有18種氨基酸及多種礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)更是高于其他魚(yú)類。三文魚(yú)是世界名貴魚(yú)類，鱗小刺少，肉質(zhì)細(xì)膩，口感爽滑，味道極其美味，因此深受人們的喜愛(ài)。
那到底三文魚(yú)有多少種吃法呢?您又吃過(guò)多少種呢?
生魚(yú)片(刺身、壽司)
生魚(yú)片的食用方式恐怕應(yīng)該說(shuō)是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人們食用生魚(yú)時(shí)的歷史，恐怕可以翻閱至原始時(shí)期。那么悠久的飲食文化之所以可以流傳至今，恐怕與魚(yú)最本源的美味是分不開(kāi)的。當(dāng)然，現(xiàn)在一說(shuō)起生魚(yú)片恐怕最為經(jīng)典的還是要提一下日本的。鮮美細(xì)膩的生魚(yú)片與醬油芥末的完美搭配，讓原本就很細(xì)膩的三文魚(yú)變得更加爽滑鮮美。也許這便是食材本身的誘惑!
香煎三文魚(yú)
香煎三文魚(yú)恐怕最重要的便是火候了?；鸷蚴欠竦轿恢苯佑绊懙搅耸秤脮r(shí)的口感。如何做香煎三文魚(yú)呢?
火(炙/炭)烤三文魚(yú)
說(shuō)到火烤三文魚(yú)，其實(shí)與上者有異曲同工之妙。其關(guān)鍵也在于火候的處理。時(shí)間太短無(wú)法烤出三文魚(yú)本有的香氣，時(shí)間太長(zhǎng)又破壞了三文魚(yú)的口感和營(yíng)養(yǎng)。與火烤三文魚(yú)搭配在一起的，必然少不了一樣水果——檸檬。將檸檬獨(dú)有的汁水，擠撒在三文魚(yú)上會(huì)使三文魚(yú)食用起來(lái)，味道更加的美味。
煙熏三文魚(yú)
煙熏三文魚(yú)是一種新型的創(chuàng)造性西餐菜品，是紐特人發(fā)明的。后來(lái)成為了西餐中三文魚(yú)的一種吃法、其主要做法是將腌制好的肉放入煙中熏烤。這樣做出的三文魚(yú)不愛(ài)壞，可以持久保存，味道也很特別有淡淡地?zé)熝兜馈?/p>
三文魚(yú)粥
三文魚(yú)做粥，應(yīng)該是最偏于中式的烹飪方式了。這種的制作方法與清蒸三文魚(yú)類似，雖然一個(gè)是煮，作為配料，更是一個(gè)則是魚(yú)肉本身。但效果卻是最有利于老人和孩子食用。味道清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以添加多種食材予以搭配，是個(gè)很健康的飲食菜譜。
三文魚(yú)頭湯
愛(ài)吃魚(yú)頭泡餅的朋友，恐怕對(duì)魚(yú)頭最不陌生了。鮮美的魚(yú)頭，濃郁的魚(yú)湯，是進(jìn)補(bǔ)的美味之一。
意面三文魚(yú)
三文魚(yú)意面和拌飯類應(yīng)該是最為常見(jiàn)的一種。細(xì)膩的肉絲，配以勁道的意面，再加上肉醬或蘑菇醬類的調(diào)味和裝點(diǎn)，是個(gè)很不錯(cuò)的主食首選。
三文魚(yú)沙拉
這應(yīng)該是減肥人群常掛嘴邊的一種美食了吧~其最好的搭配便是沙拉醬、橄欖油......不同的食材配以不同的拌菜調(diào)汁，味道完全不同。
三文魚(yú)三明治
非常有營(yíng)養(yǎng)的一種早點(diǎn)。不論是制作還是食用都是比較方便快捷的，因此頗受工作人群的喜愛(ài)。如何制作美味的三文魚(yú)三明治呢?
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