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家常菜菜譜 做法大全
早餐除了吃雞蛋，還有什么健康的營養(yǎng)食物？
一日之計在于晨，想擁有一整天的活力，一定要吃早餐。早餐不但要吃飽，還要吃好。科學(xué)的早餐應(yīng)該包含哪些食物?科學(xué)的早餐應(yīng)該包括一下4類食物：
1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
2.奶類與奶制品、豆制品。
3.新鮮蔬菜和水果。
4.蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物。
在這四類食物中，最能夠集中地補充人體所需營養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因為雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰老、健腦益智、保護肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。愛美的女性如果想要通過節(jié)食達到減肥效果，不妨試一下堅持早餐吃雞蛋!
但是早餐也不能只吃雞蛋吧，有哪些雞蛋的美味做法？
早餐搭配1.雞蛋餅
很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實不會的。只要搞清楚步驟，其實在15分鐘內(nèi)搞定雞蛋餅，還是可以的。
介紹雞蛋餅的做法：
材料：雞蛋、面粉、水
做法：1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調(diào)味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好后澆上果醬或者蜂蜜)3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的面糊攤在鍋里(像煎餅似的)，晃動鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。4.面餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。5.兩面都煎成金黃色，即可。
如果喜歡再雞蛋餅中加點其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的東西，如西葫蘆、胡蘿卜、南瓜、青菜等切成絲，等面粉拌好后加入雞蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香噴噴的雞蛋餅做好了，你可以坐下來，搭配上一杯新鮮的橙汁，享受你的健康營養(yǎng)早餐咯!
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懷孕早餐大全，你吃對了沒有？
準(zhǔn)媽媽孕期營養(yǎng)很重要，尤其是早餐。早餐吃好了，準(zhǔn)媽媽會有一個好的營養(yǎng)來度過一整天。準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)要做到營養(yǎng)全面，科學(xué)攝取各方面的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。下面，我推薦5類適宜做早餐的食物。
全麥制品
包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
奶、豆制品
懷孕的時候，準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，大約比平時多1倍。奶、豆制品是準(zhǔn)媽媽補鈣很好的選擇，均富含鈣和蛋白質(zhì)，滿足準(zhǔn)媽媽所需。此外，睡前一杯牛奶還能幫助睡眠。
水果
水果種類很多，我就舉2個例子說下。
柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助準(zhǔn)媽媽保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候，很容易為你的胃所接受。準(zhǔn)媽媽可以把它切成片放進麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
需要提醒下一準(zhǔn)媽媽的是，吃水果的時間最好在飯前1小時和飯后2個小時左右，最好不要空腹吃。
瘦肉
因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時準(zhǔn)媽媽血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此準(zhǔn)媽媽對鐵的需要就會成倍地增加。
蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
早晨是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，最好的時機，就在早晨。早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素攝取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。
準(zhǔn)媽媽處在一個特殊的時期，需要特殊的營養(yǎng)素，每天的生活質(zhì)量很重要，每天的早餐更重要，好的營養(yǎng)要從早晨第一餐開始。
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