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(1)（名）草本植物；子實(shí)用來(lái)磨面粉；也可以用來(lái)制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、hAo86.com大麥、黑麥、燕麥等多種。
(2)（名）專指小麥。通稱麥子。
(3)（名）（Mài）姓。
名詞
(1) (形聲。甲骨文字形。從攵()，來(lái)聲。“麥”是漢字的一個(gè)部首。本義：麥子)
(2) 同本義 。一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實(shí)主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖。稈可作編織或造紙?jiān)?/p>
麥，芒谷。——《說(shuō)文》
爰采麥矣?！对?shī)·鄘風(fēng)·桑中》
芃芃其麥?！对?shī)·鄘風(fēng)·載馳》
野有麥場(chǎng)。——《聊齋志異·狼三則》
麥田淺鬣?！鳌?袁宏道《滿井游記》
(3) 又如：麥棱頭(麥田的田畦)；麥人(麥心，麥核。即麥仁)；麥天(農(nóng)歷四月前后麥子將熟的天氣)；麥舟(運(yùn)麥的船。麥舟之贈(zèng)，用為助喪的典故，本范仲淹父子的故事)；麥序(指農(nóng)歷四月麥子成熟的季節(jié))；麥李(麥子成熟時(shí)節(jié)所出產(chǎn)的李子)；麥秀(麥子開(kāi)花。多用麥秀表懷古情意)；麥雨(收麥時(shí)節(jié)所下的雨)；麥花(麥子的花)；麥酒(用大麥釀造的酒)；麥氣(麥成熟時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣)；麥候(指農(nóng)歷四月麥?zhǔn)斓臅r(shí)節(jié))；麥飯豆羹(指農(nóng)家的粗菜便飯)；麥穗兩岐(一麥長(zhǎng)出雙穗。為豐年的征兆)
(4) 姓
麥【亥集下】【麥部】 康熙筆畫：11畫，部外筆畫：0畫
《正字通》俗麥字。（麥）《唐韻》《集韻》莫獲切《韻會(huì)》《正韻》莫白切，
音脈?！墩f(shuō)文》麥，芒穀，秋種厚薶麥金也。金王而生，火王而死?！抖Y·月令》孟夏麥秋至?！恫嚏咴弧钒俜Y各以初生爲(wèi)春，熟爲(wèi)秋。麥以初夏熟，故四月於麥爲(wèi)秋。
又《前漢·武帝紀(jì)》勸民種宿麥?！对]》師古曰：歲冬種之，經(jīng)歲乃熟，故云宿麥。
又一種蕎麥，一名烏麥。南北皆種之，亦名荍麥。
又《爾雅·釋草》蘥雀麥?！对]》卽燕麥也。
又《爾雅·釋草》大菊蘧麥。《註》大菊，一名麥句薑，卽瞿麥。
又姓?！端鍟酚宣滆F杖。
又《集韻》訖力切，音極?！对?shī)·鄘風(fēng)》爰采麥矣，沫之北矣。
又《豳風(fēng)》黍稷重穋，禾麻菽麥。
又葉莫故切，音暮?！稌x太和末童謠》白門種小麥，葉上路?！鸢贷湉膩?lái)不從夾，從夊不從夕。來(lái)象其實(shí)，夊象其根。俗作麥，非。
又楊愼謂麥有昧音。引范文正公安撫江淮，進(jìn)民閒所食烏昧草，謂卽今燕麥也?；茨现^麥爲(wèi)昧，故史從音爲(wèi)文，殊不知燕麥卽野稷也。升庵失考，乃引范文正所進(jìn)烏昧草當(dāng)之，蓋鳥昧草實(shí)蕨也。附辨於此。麥作夾下夂。
說(shuō)文解字
麥【卷五】【麥部】
芒穀，秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。從來(lái)，有穗者；從夊。凡麥之屬皆從麥。莫獲切〖注〗臣鉉等曰：夊，足也。周受瑞麥來(lái)麰，如行來(lái)。故從夊。
說(shuō)文解字注
（麥）芒穀。有芒朿之穀也。稻亦有芒、不偁芒穀者。麥以周初二麥一鏠箸也。鄭注大誓引禮說(shuō)曰。武王赤烏、芒穀應(yīng)。許本禮說(shuō)。秋穜厚薶。故謂之麥。薶麥?韻。夏小正。九月樹麥。月令。仲秋之月。乃勸種麥。母或失時(shí)。麥以秋穜。尙書大傳、淮南子、說(shuō)苑皆曰。虗昏中可以穜麥。漢書武帝紀(jì)謂之宿麥。麥、金也。金王而生。火王而死。程氏瑤田曰。素問(wèn)云。升明之紀(jì)。其類火。其藏心。其榖麥。鄭注月令云。麥實(shí)有孚甲屬木。許以時(shí)。鄭以形。而素問(wèn)以功性。故不同耳。從來(lái)。有穗者也。也字今補(bǔ)。有穗猶有芒也。有芒故從來(lái)。來(lái)象芒朿也。從夊。夊、思隹切。行遟曳夊夊也。從夊者、象其行來(lái)之狀。莫獲切。古音在一部。凡麥之屬皆從麥。
麥的方言集匯
◎ 粵語(yǔ)：mak6
◎ 潮州話：bhêh8
麥為謎底的謎語(yǔ)
麥字組詞造句
麥的字形對(duì)比
