"廚
廚
chú
【名】
(形聲。從廣(yǎn),尌(shù)聲。本義:廚房)
同本義〖kitchen〗
廚,庖屋也。——《說文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖,周末名廚也?！墩f文句讀》
廚主食者也?！渡n頡篇》
是以君子遠(yuǎn)庖廚也?！睹献印ち夯萃跎稀?br>飾廚傳,俗字誤作廚。——《漢書·宣帝紀(jì)》
三日入廚下,洗手作羹湯?！獜埣缎录弈铩?br>廚冷難留烏止屋?！拙右住冻陦?mèng)得貧居詠懷》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達(dá)?！?dú)w有光《項(xiàng)脊軒志》
又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(cāng)(廚房與糧倉(cāng));廚帳(賬幕式廚房)
主持烹飪的人〖headofcooking〗。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調(diào)食物的婦女)
操辦官食的官〖o(jì)fficialinchargeofmess〗
賢母病,長(zhǎng)安廚給祠食?！稘h書·王嘉傳》
又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔(dān)任炊事的仆役)
菜肴〖dishs〗
夫人設(shè)廚。——班固《漢武帝內(nèi)傳》
又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(運(yùn)食物的車)
廚
chú
【動(dòng)】
烹飪;烹調(diào)〖cooking〗
竹里行廚,花下提壺。——元·曹德《折桂令》
又如:廚養(yǎng)臣(掌管君主膳食的官員)
廚房
chúfáng
〖kitchen;foodpreparationcentre〗烹制菜肴飯食之處
廚具
chújù
〖kitchenutensilsandappliances〗做飯、做菜的用具,如鍋、炒勺、菜刀等
廚娘
chúniáng
〖femalecook〗舊時(shí)指女廚師
廚師
chúshī
〖cook;chef〗以烹調(diào)為職業(yè)的人"
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