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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

xuánzhǎ

旋鲊

旋鲊

拼音:xuán zhǎ

注音:ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

旋鲊的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    1.經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時(shí)食用的魚。 2.稱新鮮【hao86.com好工具】肉醬。
  • 引證解釋:

    ⒈ 經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬,其肉尚鮮嫩,宜即時(shí)食用的魚。

    宋岳珂《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,雖玉食亦然?!?/span>

    ⒉ 稱新鮮肉醬。

    宋蔡絛《鐵圍山叢談》卷六:“開寳末, 吳越王錢俶始來(lái)朝。垂至, 太祖謂大官:‘ 錢王,浙人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之?!妒谴蠊賯}(cāng)卒被命,一夕取羊?yàn)轷埃垣I(xiàn)焉,因號(hào)旋鮓?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    旋鲊

  • 旋鲊
  • 1.經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬,其肉尚鮮嫩,宜即時(shí)食用的魚。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,雖玉食亦然?!?/li>
  • 2.稱新鮮肉醬。 宋 蔡絳 《鐵圍山叢談》卷六:“ 開寳 末, 吳越王 錢俶 始來(lái)朝。垂至, 太祖 謂大官:‘ 錢王 , 浙 人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之?!妒谴蠊賯}(cāng)卒被命,一夕取羊?yàn)轷?,以獻(xiàn)焉,因號(hào)旋鮓?!?/li>

字義分解

  • 讀音:xuán,xuàn
    [ xuán ]

    1. 轉(zhuǎn)動(dòng):旋繞。旋轉(zhuǎn)。旋舞。旋梯。旋律。盤旋。天旋地轉(zhuǎn)。

    2. 回,歸:凱旋。

    3. 不久:旋踵(喻極短的時(shí)間,如“旋旋即逝”)。旋即。

    4. 表示與各方來(lái)往或來(lái)往于各方之間:周旋。斡旋。

    5. 古同“漩”,漩渦。

    6. 姓。

  • 讀音:zhǎ,zhà
    [ zhǎ ]

    1. 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無(wú)有不埋在飯中”。

    2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。

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