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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音漢語(yǔ)解釋

zhēngbǐng

蒸餅

拼音：zhēng bǐng

注音：ㄓㄥㄅ一ㄥˇ

結(jié)構(gòu)：蒸(上下結(jié)構(gòu))餅(左右結(jié)構(gòu))

蒸餅的意思

詞語(yǔ)解釋：

蒸餅zhēngbǐng
(1) 用發(fā)酵的面蒸成的疊層餅，中夾芝麻醬等

haO86.com英

steamed cake
引證解釋：

⒈ 食品名。即饅頭。
引《晉書(shū)·何曾傳》：“廚膳滋味，過(guò)於王者，每燕見(jiàn)，不食太官所設(shè)，帝輒命取其食。蒸餅上不坼作十字不食?！?br />宋沉括《夢(mèng)溪筆談·異事》：“徐德占過(guò)逆旅，老婦愬以饑，其子恥之，對(duì)德占以蒸餅啖之，盡一竹簣，約百餅，猶稱饑不已?！?br />《水滸傳》第七三回：“便叫煑下乾肉，做起蒸餅，各把料袋裝了，拴在身邊，離了劉太公莊上。”
國(guó)語(yǔ)詞典：

用蒸的方式烹調(diào)的面食。如包子、饅頭等。

網(wǎng)絡(luò)解釋：

蒸餅（面食）

蒸餅也叫炊餅，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，調(diào)料為食用鹽、食用油、白砂糖等，通過(guò)籠屜蒸制的做法而成。

蒸餅的近反義詞

近義詞

烙餅

蒸餅造句

蒸的面食有九龍蒸餃蒸餅荷葉包玉米面饅頭或者高粱面饅頭。
若是在兩位姑姑身邊，一手抓著一個(gè)蒸餅大嚼，同時(shí)還能低頭用嘴就著熱湯的郭煒，鐵定要被溫柔地訓(xùn)斥，而這類情狀在軍漢們中間是再尋常不過(guò)。
蒸餅其實(shí)在陳墨眼里可以稱作饅頭、包子、花卷、燒賣(mài)、蒸餃等等，最想形象的說(shuō)，陳墨認(rèn)為更應(yīng)該把蒸餅稱作厚餡餅。
光餅就有蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅，面食就有糕、捻頭、饅頭、餛飩，米飯就有稻米飯、黍米飯、胡麻飯、烏米飯，還有粟粥、粉粥。
九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。
眼看著日已偏西，沈謙的心越沉越低，再加上他早晨吃的那小小的一塊蒸餅早就化得沒(méi)影，此時(shí)已是疲乏不堪，腳底下越來(lái)越沉。
再說(shuō)家里也用不著掛心的，晁家娘子都說(shuō)娘做的蒸餅好，過(guò)些日子我除了重孝上集，準(zhǔn)能換回不少錢(qián)。
蒸餅，并不是指蒸過(guò)的餅，而是饅頭、包子、花卷、燒賣(mài)、蒸餃等等的總稱，像敖浩現(xiàn)在吃的就是蒸餃。
這兩天他就只喝粥吃蒸餅，這蒸餅跟饅頭差不多，不帶餡兒，沒(méi)半點(diǎn)葷腥，嘴里實(shí)在是淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)。
六人每人兩個(gè)蒸餅，劉民有吃起來(lái)和后世的饅頭差不多，四個(gè)小孩倒吃得津津有味，價(jià)格比昨日的雜糧烙餅貴得多，一個(gè)五文錢(qián)。

字義分解

蒸讀音：zhēng

(1)（動(dòng)）蒸發(fā)：～氣｜～餾。
(2)（動(dòng)）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。
餅讀音：bǐng

(1)（名）泛稱烤熟或蒸熟的面食；形狀大多扁而圓：月～｜燒～。
(2)（名）（～兒）形體像餅的東西：鐵～｜豆～｜柿～兒。

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蒸餅

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蒸餅 （面食）

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