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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

zāoyān

糟腌

糟腌

拼音：zāo yān

注音：ㄗㄠ 一ㄢ

結構：糟(左右結構)腌(左右結構)

糟腌的意思

  • 詞語解釋：

    亦作'糟淹'。亦作'hAo86.com糟腌'。
    用酒或糟加上鹽及其他調味品腌制食品。
    指糟腌的食品。

  • 引證解釋：

    ⒈ 見“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

    ⒉ 用酒或糟加上鹽及其他調味品腌制食品。

    引《晉書·孔羣傳》：“公不見肉糟淹更堪久邪？”
    元白樸《寄生草·飲》曲：“糟醃兩箇功名字，醅渰千古興亡事?！?/span>

    ⒊ 指糟腌的食品。

    引《水滸傳》第二一回：“卻有鄆城縣一個賣糟腌的唐二哥，叫做唐牛兒?！?/span>

    • 網(wǎng)絡解釋：

    糟腌

  • 是以鹽和香糟鹵為主要調味料的腌制法。

字義分解

  • 糟讀音：zāo

    (1)（名）酒渣。

    (2)（動）用酒或糟腌制食品。

    (3)（形）腐爛；不結實：木頭～了｜他的身體很～；愛生病。

    (4)（形）比喻把事情辦壞：事情弄得很～。

  • 腌讀音：ā,yān
    [ yān ]

    1. 用鹽浸漬食物：腌肉。腌菜。腌制。腌漬。

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