魚圓的意思
⒈ 用魚肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。
引徐珂《清稗類鈔·飲食·魚圓》:“魚圓,以白魚、青魚之活者,破半,釘於板,刮肉,斬使極碎,和以豆粉、豬油,攪之,微加鹽水,不用醬油,加蔥、薑汁作團?!?br />胡祖德《滬諺外編·小熱昏調(diào)》:“魚圓肉圓,羊肉鮮雞?!?/span>
字義分解
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