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bàoér

爆肚兒

爆肚兒

拼音:bào dù ér

注音:ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

爆肚兒的意思

  • 詞語解釋:

    食品,把切好的牛羊肚兒在開水里稍微一煮就取出來,吃時(shí)現(xiàn)蘸作料。另有用hAo86.com熱油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚兒。
  • 所有北京小吃里頭,最讓人上癮的當(dāng)屬爆肚兒和豆汁兒。
  • “走著啊,爆肚兒還是麻小?”也許,這便是故鄉(xiāng)的力量吧。
  • “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,說的是白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤脆嫩的散丹,那是至高的享受。
  • 豆汁、爆肚兒、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
  • 牛胃也可用同樣的方法做成爆肚兒,最佳部分是牛的重瓣胃,又稱牛百葉。
  • 小菲啊,今兒是亞總面試你,也就是代表公司,當(dāng)然是她出錢了!哥我改天帶你吃北京正宗的爆肚兒去……
  • 陳曉楓此時(shí)看了看地上擺的酒菜,這還真是上等的酒宴,像什么燒花鴨、燒仔鵝、醬翅、爆肚兒、等等。
  • 我一聽,嚯,門兒清啊,成,哥們兒給你來點(diǎn)重口味的,直奔前門附近胡同里的一家北京小館子,要了一碗豆汁兩個焦圈還有爆肚兒和燒餅。
  • 別看巷子深,像爆肚兒、鹵煮、褡褳火燒這些傳統(tǒng)的北京小吃還是吸引了來自各地的食客。
  • 梁實(shí)秋曾在《雅舍談吃》中這般回憶著爆肚兒。

字義分解

  • 讀音:bào

    (1)(動)火星迸散;猛然炸開:火星~了眼|~炸|~裂。

    (2)(動)突然發(fā)生:~發(fā)。

    (3)(動)一種烹調(diào)法;把食物放在滾油里快炸后再加作料;或把牛、羊肚片放進(jìn)開水里稍煮后蘸作料吃:~雞?。?。

  • 讀音:dù,dǔ
    [ dù ]

    1. 腹部,胸下腿上的部分,亦指人的腸胃部分:肚子。肚脅。肚皮。牽腸掛肚(掛念,不放心)。

    2. 器物下面的中心部分:爐肚兒。

    3. 圓而凸起像肚子的:腿肚子。手指頭肚兒。

  • 讀音:ér

    (1)(名)小孩子:小~。

    (2)(名)男孩子:~子。

    (3)(名)年輕的人(多指青年男子):健~。

    (4)(助)詞尾:火~。

    (5)(名)周朝國名;在今山東滕縣東南。

    (6)(名)姓。同“倪”。

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