油煙的意思
油煙
(1) 油類物質(zhì)不完全燃燒沉積出的細而hAo86.com疏松的黑煤煙;可用來制墨、油墨等
⒈ 亦作“油煙”。
⒉ 油類未完全燃燒所產(chǎn)生的黑色物質(zhì),主要成分是碳,可以用來制墨、油墨等。
引宋趙彥衛(wèi)《云麓漫鈔》卷十:“邇來墨工以水槽盛水,中列麄椀,然以桐油,上復覆以一椀,專人埽煤,和以牛膠,揉成之。其法甚快便,謂之油煙?!?br />明陶宗儀《輟耕錄·墨》:“宋熙豐間, 張遇供御墨,用油煙入腦麝金箔,謂之龍香劑?!?/span>
⒊ 烹調(diào)或燃點油燈所產(chǎn)生的煙氣。見“油煙”。
引沙汀《航線》:“那個瘦小的伙食老板,他的眼睛已經(jīng)被長年的油煙弄瞇睎了?!?br />沙汀《法律外的航線》:“油煙子給人帶來了噴嚏和眼淚?!?/span>
烹調(diào)或燃燒油類所產(chǎn)生的煙。
如:「廚房油煙」。
字義分解
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