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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

shāqīng

殺青

殺青

拼音:shā qīng

注音:ㄕㄚ ㄑ一ㄥ

詞性:動(dòng)詞

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

殺青的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    殺青shāqīng

    (1) 古時(shí)把書(shū)寫(xiě)在竹簡(jiǎn)上,為防蟲(chóng)蛀須先用火烤干水分,叫“殺青”。后泛指寫(xiě)定著作

    《三苞》奇字已殺青?!?/span>·陸游《讀書(shū)》
    dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

    (2) 加工綠茶的一道工序,把hao86.com嫩葉加高溫烤軟,破壞其中的酵素,防止發(fā)酵并使茶葉保持原有綠色,以便進(jìn)一步加工

    heat green tea

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 古代制竹簡(jiǎn)程序之一。將竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便書(shū)寫(xiě)和防蠹。

    《太平御覽》卷六〇六引漢劉向《別錄》:“殺青者,直治竹作簡(jiǎn)書(shū)之耳。新竹有汁,善朽蠹。凡作簡(jiǎn)者,皆於火上炙乾之。”
    《后漢書(shū)·吳祐傳》:“恢欲殺青簡(jiǎn)以寫(xiě)經(jīng)書(shū)?!?br />李賢注:“殺青者,以火炙簡(jiǎn)令汗,取其青易書(shū),復(fù)不蠧,謂之殺青,亦謂汗簡(jiǎn)?!?/span>

    ⒉ 古人校書(shū),初書(shū)于竹簡(jiǎn)上,改定后再書(shū)于絹帛。后因泛稱(chēng)繕成定本或校刻付印為“殺青”。一說(shuō),古人著書(shū),初稿書(shū)于青竹皮上,取其易于改抹,改定后再削去青皮,書(shū)于竹白,謂之“殺青”。參閱明姚?!肚嘞竟P》。

    南朝梁武帝《撰〈孔子正言〉竟述懷》詩(shī):“刪次起實(shí)沉,殺青在建酉?!?br />唐劉知幾《史通·敘事》:“夫班馬執(zhí)簡(jiǎn),既五經(jīng)之罪人,而晉宋殺青,又三史之不若?!?br />梁?jiǎn)⒊缎轮袊?guó)未來(lái)記》緒言:“既念欲俟全書(shū)卒業(yè),始公諸世,恐更閲數(shù)年,殺青無(wú)日。”

    ⒊ 古時(shí)造紙方法。參閱明宋應(yīng)星《天工開(kāi)物·殺青》。

    ⒋ 綠茶加工初制的第一個(gè)工序。將鮮茶葉置鍋中炒焙,便于揉捻。

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    古代制作竹簡(jiǎn),必先用火烤炙,至其冒出水分,刮去青皮,始方便書(shū)寫(xiě)并防止蟲(chóng)蠹,此一制作程序,稱(chēng)為「殺青」。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    殺青 (農(nóng)業(yè)詞匯)

  • 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
  • 此茶經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成。
  • 應(yīng)試無(wú)文,謂之曳白;書(shū)成鐫梓,謂之殺青。襪線之才,自謙才短;記問(wèn)之學(xué),自愧學(xué)膚。
  • 于是我們?nèi)タ戳怂呐谥栖?chē)間,他將殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等一道道炮制工序給我們講了,講得津津有味,眼睛里盡是自豪。
  • 殺青當(dāng)晚,他興高采烈拉大隊(duì)到酒店慶功,離開(kāi)時(shí)微醉的他竟在眾目睽睽下公然攬女,更任由一豪放女跨坐在身上。
  • 電影是莉莉安的收山之作,將反映中國(guó)的農(nóng)村流動(dòng)電影放映,預(yù)計(jì)本月殺青,明年初在法國(guó)的電視臺(tái)播出。
  • 編輯委托我編寫(xiě)的百篇稿件,殺青有待,再需三天即可完成。
  • 濫捕濫殺青年學(xué)生的事件,使全國(guó)知識(shí)界義憤填膺,群情鼎沸。
  • 馬鈴薯殺青機(jī)、耙土收薯機(jī)在田里來(lái)回奔跑,青黃色的薯苗被收割裝進(jìn)機(jī)斗,泥土在機(jī)械后面翻滾,一個(gè)個(gè)如碗口般粗大的馬鈴薯經(jīng)過(guò)篩斗凈土后又滾回地面。
  • 本文就提高秋名茶品質(zhì)的加工工藝進(jìn)行研究,將微波設(shè)備用于殺青,并對(duì)二青工序的生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行探索。
  • 據(jù)悉,《人皇伏羲》劇組將在淮陽(yáng)太昊陵、龍湖、平糧臺(tái)、畫(huà)卦臺(tái)等景區(qū)實(shí)景拍攝,預(yù)計(jì)一個(gè)多月后殺青。

字義分解

  • 讀音:shā

    (1)(動(dòng))使人或動(dòng)物失去生命;弄死:~雞|~敵。

    (2)(動(dòng))戰(zhàn)斗:~出重圍。

    (3)(動(dòng))削弱;消除:~價(jià)|~暑氣。

    (4)(動(dòng))用在動(dòng)詞后;表示程度深:氣~|笑~人。

    (5)(動(dòng))〈方〉藥物等刺激皮膚或粘膜使感覺(jué)疼痛:肥皂水~眼睛。

    (6)(動(dòng))同“煞”

    (7)(動(dòng)):~筆|~尾。

  • 讀音:qīng

    (1)(形)藍(lán)色或綠色:~天|~苔。

    (2)(形)黑色。

    (3)(名)青草或沒(méi)有成熟的莊稼。

    (4)(形)比喻年輕:~年。

    (5)姓。

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