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xiáncài

咸菜

咸菜

拼音：xián cài

注音：ㄒ一ㄢˊ ㄘㄞˋ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：咸(半包圍結(jié)構(gòu))菜(上下結(jié)構(gòu))

咸菜的意思

  • 詞語解釋：

    咸菜xiáncài

    (1) 用鹽腌制的某hAo86.com些菜蔬，有的地區(qū)也指某些醬菜

    英
    pickles;salted vegetable

  • 引證解釋：

    ⒈ 用鹽腌制的蔬菜。亦指某些醬菜。

    引《兒女英雄傳》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的鷄鴨，還有積下的幾十串錢都散給看門的莊客長(zhǎng)工合近村平日服侍他母親的那些婦女?！?br />蕭軍《五月的礦山》第五章：“魯東山?jīng)Q然地把行李掛在了右肩上，右手提起了煎餅包和裝著咸菜等類的柳條盔?！?/span>

  • 國(guó)語詞典：

    用鹽漬或醬漬的蔬果。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    咸菜

  • 咸菜是中國(guó)家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。
  • 這壇子老湯下次腌咸菜時(shí)還可以用，不要倒掉。
  • 姥姥打算用新買的壇子腌咸菜。
  • 每天上學(xué)帶的中午飯是兩個(gè)棒子面貼餅子和一點(diǎn)咸菜。
  • 朋友說請(qǐng)我吃海鮮，我小高興了一會(huì)，后來才發(fā)現(xiàn)那是咸菜里面灑幾個(gè)蝦米，我滴神啦，簡(jiǎn)直就是坑爹！
  • 尤其是一堆咸菜，沒有一點(diǎn)油水，整個(gè)清湯不見油星，難怪有人說，去了韓國(guó)變成大肚漢。
  • 常年餓慣肚子的人，突然某一天吃飽了窩窩頭就咸菜，很容易擺出一副連滿漢全席都不稀罕的姿態(tài)來。
  • 那些監(jiān)獄度日如年，每日勞作不息，喝著一勺開水咽下干冷饅頭，靠著咸菜找味覺的日子，韓楓也甘之如飴，因?yàn)楸蝗说戎母杏X很幸福。
  • 腌醬瓜，這是一款小咸菜，清香的黃瓜味道和濃郁的醬香味結(jié)合，再搭配一碗大米粥，即清淡可口，又非常的好吃。
  • 舍不得扔香菜根芹菜葉，腌成小咸菜。
  • 花蓮客家咨詢委員會(huì)主委范振城表示，早年客家莊會(huì)將吃不完的芥菜、蘿卜，制成各類腌漬物，例如芥菜就會(huì)制成咸菜或福菜。

字義分解

  • 咸讀音：xián

    (1)（副）〈書〉全；都：～受其益。

    (2)（名）姓。

    (3)（形）像鹽那樣的味道：～菜｜～魚｜～津津。

  • 菜讀音：cài

    (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。

    (2)（名）專指油菜：～子｜～子油。

    (3)（名）經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。

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