漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
紅燒的意思
[hao86.com好工具]紅燒
(1) 把肉、魚(yú)等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調(diào)方法
⒈ 指燃燒著的火。
引唐楊巨源《和杜中丞西禪院看花》:“迎日似翻紅燒斷,臨流疑映綺霞層?!?/span>
⒉ 一種烹調(diào)方法。把半熟的肉、魚(yú)之類(lèi),加醬油等作料,燜熟使成深紅色。
引老舍《女店員》第三幕:“這種魚(yú)最好是紅燒著吃!”
一種烹調(diào)方式。將魚(yú)、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調(diào)味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。
如:「紅燒肉」。
字義分解
1. 像鮮血的顏色:紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤(rùn)。紅艷艷。紅口白牙。紅繩系足(舊指男女前生注定的姻緣)。
2. 象征順利或受人寵信:紅人。紅運(yùn)。紅角(jué)兒(受觀(guān)眾歡迎的演員)。走紅。
3. 喜慶:紅媒(媒人)。紅蛋。紅白喜事(結(jié)婚和喜喪合稱(chēng))。
4. 象征革命:紅軍。紅色根據(jù)地,紅色政權(quán)。
5. 指營(yíng)業(yè)的純利潤(rùn):紅利。分紅。
6. 特指對(duì)中國(guó)古典文學(xué)名著《紅樓夢(mèng)》的研究:紅學(xué)。
(1)(動(dòng))使東西著火
(2)(動(dòng))加熱或接觸某些化學(xué)藥品、放射性物質(zhì)等使物體起變化:~水|~磚。
(3)(名)烹調(diào)方法;先用油炸;再加湯汁炒或燉;或先煮熟再用油炸:~茄子。
(4)(名)烹調(diào)方法;就是烤:叉~|~雞。
(5)(動(dòng))發(fā)燒:他現(xiàn)在~得厲害。
(6)(名)比正常體溫高的體溫:~退了。
(7)(名)過(guò)多的肥料使植物體枯萎或死亡。
按照詞語(yǔ)字?jǐn)?shù)查詢(xún)
最近文章
http://vip9tm30.com/ciyu_view_9e2c8643ac9e2c86/
合作QQ:564591 聯(lián)系郵箱:kefu@hao86.com