荸薺的意思
[ bí qí ] :
bí qi的又音。義同“荸薺bí qi”。
[ bí qi ] :
多年生草本植物,多栽培在低洼地,地下莖也叫荸薺,扁圓形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色,可作(hao86.com好工具)蔬菜或水果,可制淀粉。
⒈ 古稱鳧茈。又稱烏芋。今有些地區(qū)名地栗、地梨、馬蹄。多年生草本植物,種水田中。地下莖為扁圓形,表面呈深褐色或棗紅色。肉白色,可食。
植物名。莎草科烏芋屬,多年生草本。生于濕地或沼澤。地下莖呈球形,皮黑而厚,肉白,可供食用。
荸薺(學(xué)名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。有細(xì)長的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖,俗葉荸薺。稈多數(shù),叢生,直立,圓柱狀,有多數(shù)橫隔膜,干后稈表面現(xiàn)有節(jié),但不明顯,灰綠色,光滑無毛。葉缺如,只在稈的基部有2-3個(gè)葉鞘;鞘近膜質(zhì),綠黃色,紫紅色或褐色。小穗頂生,圓柱狀,在小穗基部有兩片鱗片中空無花,抱小穗基部一周;其余鱗片全有花;較小堅(jiān)果長一倍半,有倒刺;柱頭3。小堅(jiān)果寬倒卵形,雙凸?fàn)?,頂端不縊縮;花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形?;ü?-10月。
本產(chǎn)于中國,廣布于全世界,全國各地都有栽培,以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球莖富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供藥用,開胃解毒,消宿食,健腸胃。
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字義分解
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