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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

tiánmiànjiàng

甜面醬

甜面醬

拼音:tián miàn jiàng

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

甜面醬的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    饅頭等發(fā)酵后制成的醬,有(hao86.com好工具)甜味。有的地區(qū)叫甜醬。

  • 接著加入甜面醬,加飯酒,砂糖以及醬油略煮。
  • 甜面醬、蔥段、瓜條蘿葡條、白糖、蒜泥。
  • 請(qǐng)把烤鴨肉加上大蔥和甜面醬卷有煎餅里吃。
  • 以荷葉餅、大蔥、蒜、黃瓜條、甜面醬的佐食烤鴨,為最佳營(yíng)養(yǎng)搭配。
  • 該文介紹了甜面醬的制作方法。
  • 請(qǐng)將北京烤鴨同蔥和甜面醬一起包在薄煎餅里。
  • 十種蔬菜,每個(gè)一盤,有牛肉醬、甜面醬、蒜蓉醬、芝麻醬等各種調(diào)料。
  • 花椒鹽、甜面醬、大蔥白另裝盤,一起上桌蘸食。
  • 最有特色的是“剝龍皮”,即烙上薄薄的烙餅,中間抹上甜面醬,卷以蔥絲、肉絲、豆芽、粉絲、韭芽混合炒制的菜肴。
  • 特別是甜面醬和醬豆腐的使用,強(qiáng)化了醬香味兒,鎮(zhèn)住了魚腥肉臊,烘托出肉香魚鮮,入口咸甜適中,醬味醇厚。

字義分解

  • 讀音:tián

    (1)(形)像糖和蜜的味道

    (2)(形)形容睡得塌實(shí):~睡。

  • 讀音:miàn

    (1)(名)頭的前部;臉:~孔。

    (2)(動(dòng))向著:背山~水。

    (3)(名)物體的表面;有時(shí)特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。

    (4)(動(dòng))當(dāng)面:~談|~洽。

    (5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。

    (6)(名)幾何學(xué)上稱線移動(dòng)所成的形跡;有長(zhǎng)有寬;沒(méi)有厚:平~|~積。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。

    (10)(量)用于會(huì)見的次數(shù):一~鏡子。

    (11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。

    (13)(名)面條:掛~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。

  • 讀音:jiàng

    (1)(名)豆、麥發(fā)酵后;加上鹽做成的糊狀調(diào)味品:黃~|炸~。

    (2)(形)用醬油腌的(菜);用醬油煮的(肉):~蘿卜|~肘子。

    (3)(動(dòng))用醬或醬油腌(菜):把蘿卜~一~。

    (4)(名)像醬的糊狀食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。

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