涼炒麪的意思
一種拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京歲時(shí)記·涼炒面》:“四月麥初熟時(shí),將麪hAo86.com炒熟,合糖拌而食之,謂之涼炒麪。”
字義分解
1. 溫度低:涼快。涼爽。涼意。涼氣。陰涼。涼絲絲。涼亭。荒涼。
2. 喻灰心,失望:聽到這消息,我涼了半截。
3. 中國西晉末年至北魏,各族統(tǒng)治者在西北地區(qū)建立的割據(jù)政權(quán):五涼(前、后、南、北、西)。
1. 放一會(huì)兒,使溫度降低:把開水涼一涼再喝。
(動(dòng))烹調(diào)方法;把食物放在鍋里加熱并隨時(shí)翻動(dòng)使熟。
1.麥的子實(shí)磨成的粉。又稱面粉。
2.面粉制成的食品:掛麪;切麪;湯麪。
3.泛指粉未:豆麪;藥麪;粉筆麪。
4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜;煮的紅薯很麪。
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