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東坡羹怎么讀,東坡羹什么意思,東坡羹造句,東坡羹解釋,漢語詞典

dōnggēng

東坡羹

東坡羹

拼音:dōng pō gēng

注音:ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ

結(jié)構(gòu):(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

東坡羹的意思

  • 詞語解釋:

    指蘇軾所(好工具h(yuǎn)ao86.com)烹調(diào)的一種菜羹。
  • 引證解釋:

    ⒈ 指蘇軾所烹調(diào)的一種菜羹。

    宋蘇軾《東坡羹頌》引:“東坡羹,蓋東坡居士所煮菜羹也。不用魚肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺,皆揉洗數(shù)過,去辛苦汁,以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中,入生米為糝?!?br />宋蘇軾《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》詩:“我昔在田間,寒庖有珍烹,常支折腳鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。誰知南粵老,解作東坡羹。中有蘆菔根,尚含曉露清。勿語貴公子,從渠嗜羶腥。”

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    東坡羹

  • 東坡羹是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)。是指蘇軾 所烹調(diào)的一種菜羹。 宋 蘇軾《東坡羹頌》引:“東坡羹,蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺,皆揉洗數(shù)過,去辛苦汁,以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中,入生米為糝。

字義分解

  • 讀音:dōng

    (1)(名)方向名;指日出的一邊:~方。

    (2)(名)主人;請客的人:房~。

    (3)(名)姓。

  • 讀音:pō

    (1)(名)(~兒)地形傾斜的地方:土~|斜~。

    (2)(名)傾斜:~度。

  • 讀音:gēng

    (名)煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。

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