豆腐皮的意思
豆腐皮,豆腐衣
(1) 煮熟的豆?jié){表面上結(jié)的薄皮,揭下晾干hao86.com后供食用
(2) 〈方〉千張
⒈ 煮熟的豆?jié){表面上結(jié)的薄皮,揭起晾干后供食用。
引梁斌《紅旗譜》三一:“江濤拎起籃子,幫她在大集上買了豬肝、肉、黃芽韭、豆腐皮和灌腸什么的。”
煮熟的豆?jié){,表面凝結(jié)成的薄膜,揭下晾干后可供食用。
字義分解
(1)(名)古代盛食物的器具;有點(diǎn)像帶高座的盤。
(2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。
(3)(名)形狀像豆的東西:花生~。
(1)(動)腐爛;變壞
(2)(名)豆腐:~竹|~乳。
(1)(名)人或生物體表面的一層組織:?!湣?。
(2)(名)(~子)皮革或毛皮:~包|~箱|~襖。
(3)(名)(~兒)包在或圍在外面的一層?xùn)|西:包袱~兒。
(4)(名)表面:地~|水~兒。
(5)(名)(~兒)某些薄片狀的東西:粉~兒|豆腐~兒。
(6)(形)有韌性的:~糖。
(7)(形)酥脆的東西受潮后變韌:花生~了;吃起來不香。
(8)(形)頑皮;調(diào)皮。
(9)(形)由于申斥或責(zé)罰次數(shù)過多而感覺“無所謂”。(名)指橡膠:橡~|筋~。(Pí)姓。
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