豆花的意思
⒈ 指豆類植物開的花。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·大豆》:“豆花憎見日,見日則黃爛而根焦也?!?br />唐許渾《題韋隱居西齋》詩:“山風(fēng)藤子落,溪雨豆花肥?!?br />《豆棚閑話·漁陽道劉健兒試馬》:“只有扁豆一種,交到秋時(shí),西風(fēng)發(fā)起,那豆花越覺開得熱鬧。”
⒉ 方言。即豆腐腦。參見“豆腐腦”。
引郭沫若《我的童年》第二篇四:“雪嫩的豆花--這和豆腐一樣的制作,是比豆腐還要簡(jiǎn)單,還要好吃?!?br />嵐云《逐漸消失的行業(yè)》:“雖可吃到甜咸加料的豆花,卻不如挑擔(dān)而來的姜湯豆花味美?!?/span>
在豆?jié){中加入少量的鹽鹵或石膏,凝結(jié)成比豆腐嫩的食品。
字義分解
(1)(名)古代盛食物的器具;有點(diǎn)像帶高座的盤。
(2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。
(3)(名)形狀像豆的東西:花生~。
(1)(名)(~兒)種子植物的生殖器官;也泛指可供觀賞的植物:鮮~|紅~|玫瑰~|杜鵑~|種~。
(2)(名)(~兒)樣子或形狀像花朵的東西:雪~兒|浪~兒|菜~兒|火~兒。
(3)(名)供觀賞的煙火:煙~|禮~。
(4)(名)(~兒)痘:天~|種~兒|出~兒。
(5)(名)作戰(zhàn)時(shí)受的傷:掛~兒。
(6)(名)復(fù)雜;不真實(shí)的:~招|~言巧語。
(7)(名)顏色錯(cuò)雜:~衣服|~白頭發(fā)。
(8)(名)模糊不清:眼~。
(9)(名)指棉花:軋~。
(10)用花或花紋裝飾的:~車|~壇|~磚|~池|~廳。
(11)比喻女子:姊妹~。
(12)舊社會(huì)指妓女或跟妓女有關(guān)的:尋~問柳|~街柳巷|~邊新聞。
(13)姓。
(14)(動(dòng))用;耗費(fèi):~費(fèi)時(shí)間|~錢|~心思。
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