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dòu

豆乳

豆乳

拼音:dòu rǔ

注音:ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ

結(jié)構(gòu):(獨體結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

豆乳的意思

  • 詞語解釋:

    hao86.com豆乳dòurǔ

    (1) 豆?jié){

    soya-bean milk

    (2) 豆腐乳的俗稱

    fermented bean curd
  • 引證解釋:

    ⒈ 豆?jié){。

    宋洪邁《夷堅丙志·福州異豬》:“政和元年正月, 福州北門賣豆乳人家,豬夜生七子?!?/span>

  • 國語詞典:

    豆?jié){。

  • 網(wǎng)絡解釋:

    豆乳

  • 豆乳是指整粒大豆經(jīng)過加水、壓榨、加熱和過濾而后得出來的一種飲料,其中大豆固形物應有8%以上,但不得添加其它任何成分。

豆乳的近反義詞

近義詞

  • 該產(chǎn)品具有豆乳和小米的復合香味,營養(yǎng)價值高。
  • 本實驗以大豆為基本原料,探討了影響發(fā)酵酸豆乳脫腥的各種因素:大豆浸泡條件、大豆熱處理條件、菌種的種類與接種量、豆乳濃度、產(chǎn)酸量、添加物如牛奶、糖等。
  • 與常規(guī)熱處理脫腥法相比,該法蛋白質(zhì)得率高,無豆腥味,豆乳香甜可口。
  • 研究了鋅化豆乳飲料的最佳工藝。
  • 同時對黑豆乳去腥、豆?jié){濃度進行了探討,并確定了主要工藝參數(shù)。
  • 這些瓶裝豆乳,食用起來非常方便。
  • 本課題研制了豆乳、乳酸發(fā)酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探討了較佳的脫腥方式、生產(chǎn)工藝、原料配方,基本獲得成功。
  • 本文敘述一種酸性豆乳飲料的制作方法。
  • 介紹了一種以脫脂豆粕為原料生產(chǎn)發(fā)酵酸豆乳的生產(chǎn)工藝。
  • 試驗結(jié)果表明,豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉(zhuǎn)折點即凝固初始點。

字義分解

  • 讀音:dòu

    (1)(名)古代盛食物的器具;有點像帶高座的盤。

    (2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。

    (3)(名)形狀像豆的東西:花生~。

  • 讀音:rǔ

    (1)(動)生殖:孳~。

    (2)(名)乳房:~罩。

    (3)(名)奶汁:母~|~牛。

    (4)(名)像奶汁的東西:豆~|~膠。

    (5)(形)初生的;幼小的:~牛|~牙。

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