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dòufu

豆腐乳

豆腐乳

拼音:dòu fu rǔ

注音:ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(獨體結(jié)構(gòu))(半包圍結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

豆腐乳的意思

  • 詞語解釋:

    食品,用小塊的豆腐做坯,經(jīng)haO86.com過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。
  • 引證解釋:

    ⒈ 食品名。用小塊豆腐做坯,經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、醬豆腐。

    《儒林外史》第二一回:“牛老爹店里賣的有現(xiàn)成的百益酒,盪了一壺,撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在柜檯上,兩人喫著?!?/span>

  • 國語詞典:

    黃豆的加工品,用小塊豆腐利用霉菌發(fā)酵、腌制而成。

  • 我吃米飯的時候喜歡加些豆腐乳。
  • 本公司專門致力于豆腐乳,紅糟,半導(dǎo)體耗材,機械五金加工。
  • 白帶成水狀夾雜著象豆腐乳一樣的東西,正常嗎?
  • 小菜腌菜干,豆腐乳,泡菜,花生米,時令蔬菜。
  • 本文介紹了白菜豆腐乳的制作方法,它是成都盆地生產(chǎn)的一種風(fēng)味腐乳。
  • 此外,屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。
  • 同樣是口感刺激的調(diào)味醬,中式豆腐乳總是讓我想起發(fā)酵的藍(lán)紋奶酪,不過紹興的品嘗者們在試吃了一塊后表示不贊同。
  • 它的味道很復(fù)雜,像臭豆腐、霉千張和豆腐乳混在一起的一樣。
  • 這包括豆腐乳,是由豆腐發(fā)酵制成的。豆腐是豆?jié){經(jīng)化學(xué)凝固而成的產(chǎn)品。
  • 方塊狀的豆腐乳也有平滑細(xì)膩的口感,但它的味道不會在嘴巴里持續(xù)太久,不會與后面的鮮湯和燉菜竄味。

字義分解

  • 讀音:dòu

    (1)(名)古代盛食物的器具;有點像帶高座的盤。

    (2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。

    (3)(名)形狀像豆的東西:花生~。

  • 讀音:fǔ

    (1)(動)腐爛;變壞

    (2)(名)豆腐:~竹|~乳。

  • 讀音:rǔ

    (1)(動)生殖:孳~。

    (2)(名)乳房:~罩。

    (3)(名)奶汁:母~|~牛。

    (4)(名)像奶汁的東西:豆~|~膠。

    (5)(形)初生的;幼小的:~牛|~牙。

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