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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

dànhuā

蛋花

蛋花

拼音:dàn huā

注音:ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

蛋花的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    1.蛋湯煮熟后﹐凝成絮團(tuán)似Hao86.com的許多小蛋塊的俗稱。 2.見(jiàn)"蛋花湯"。
  • 引證解釋:

    ⒈ 蛋湯煮熟后,凝成絮團(tuán)似的許多小蛋塊的俗稱。

    《人民日?qǐng)?bào)》1982.3.22:“湯上面浮著翠綠的蔥花兒,金色的蛋花兒,還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒。”

    ⒉ 見(jiàn)“蛋花湯”。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    蛋花 (食品)

  • 蛋湯煮熟后,凝成絮團(tuán)似的小蛋塊
  • 蛋花
  • 蛋湯煮熟后,凝成絮團(tuán)似的許多小蛋塊的俗稱。
  • 見(jiàn)"蛋花湯"。
  • 做蛋花時(shí),如果把打好的一碗蛋液一下子倒入,肯定出不來(lái)絮狀的。下面小編告訴你做出漂亮絮狀蛋花的秘密:
  • 首先將火關(guān)到最小。
  • 然后用勺子,一勺子一勺子的均勻撒到鍋里。
  • 半分鐘后,稍微攪拌下,就可以出鍋了。蛋花會(huì)非常的漂亮。
  • 原料:雞蛋2個(gè),嫩豆腐50克,水發(fā)木耳50克,胡椒粉2湯匙,醋2湯匙,醬油1湯匙,香油,鹽、味精、蔥花各適量,水淀粉2湯匙。
  • 做法:1、把雞蛋打在碗里,攪勻;把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲;豆腐切成小片或細(xì)條待用。
  • 2、炒鍋置旺火,下油1湯匙,用少量蔥花熗鍋,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開(kāi),勾入水淀粉拌勻,把雞蛋液均勻地淋入鍋里,待蛋花剛剛浮起時(shí),點(diǎn)香油,撒蔥花,出鍋即成。
  • 酸辣湯的要點(diǎn)在于大量的胡椒粉和醋,其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外,還可按各人口味加魷魚(yú)片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋,直接加水,有清湯更好;可用雞粉代替味精;使用炒鍋便于翻炒,避免勾入水淀粉后凝結(jié)不勻,粘鍋底;下雞蛋液時(shí)要均勻,煮太久蛋花不嫩。
  • 蛋花是熱帶一種小型樹(shù)種的花朵。
  • 如今的彩蛋花樣繁多,形式各異,如鏤空的蛋雕一般亦可歸入廣義的彩蛋之列。
  • 南瓜蛋花西米露能有效的消炎止痛,補(bǔ)中益氣,解毒殺蟲(chóng)。
  • 的方式再次證明雞蛋花的生命力是如何的堅(jiān)韌,就是它們可以在不同的環(huán)境,不同的介質(zhì)中順利長(zhǎng)根。
  • 番茄蛋花湯是我的最愛(ài)。
  • 下了另一段樓梯之后,我們又進(jìn)入了另一個(gè)沒(méi)有窗戶的房間,上面的菜已經(jīng)擺好了:紅燒豬肉,白菜,蛋花湯,麻辣雞肉。
  • 克萊拉喜歡把蛋花湯倒在烤面包上吃。
  • 小長(zhǎng)城前的小果園種滿了人參果、金桔等十多種果樹(shù),連著的是小農(nóng)莊,還有藥用植物園,種植了雞蛋花、玉蘭等散發(fā)香味的花卉芬芳園。
  • 您二位可以試一試西紅柿蛋花湯,味道挺不錯(cuò)的。
  • 只要每一個(gè)人學(xué)到新知識(shí),然后分享他們的寶貴經(jīng)驗(yàn)給其他人,我們就都能因此受益,我們的雞蛋花就會(huì)年復(fù)一年,都開(kāi)美麗的花朵讓我們欣賞。

字義分解

  • 讀音:dàn

    (1)(名)某些動(dòng)物所生的卵:雞~。

    (2)(名)球狀的東西:泥~兒。

  • 讀音:huā

    (1)(名)(~兒)種子植物的生殖器官;也泛指可供觀賞的植物:鮮~|紅~|玫瑰~|杜鵑~|種~。

    (2)(名)(~兒)樣子或形狀像花朵的東西:雪~兒|浪~兒|菜~兒|火~兒。

    (3)(名)供觀賞的煙火:煙~|禮~。

    (4)(名)(~兒)痘:天~|種~兒|出~兒。

    (5)(名)作戰(zhàn)時(shí)受的傷:掛~兒。

    (6)(名)復(fù)雜;不真實(shí)的:~招|~言巧語(yǔ)。

    (7)(名)顏色錯(cuò)雜:~衣服|~白頭發(fā)。

    (8)(名)模糊不清:眼~。

    (9)(名)指棉花:軋~。

    (10)用花或花紋裝飾的:~車|~壇|~磚|~池|~廳。

    (11)比喻女子:姊妹~。

    (12)舊社會(huì)指妓女或跟妓女有關(guān)的:尋~問(wèn)柳|~街柳巷|~邊新聞。

    (13)姓。

    (14)(動(dòng))用;耗費(fèi):~費(fèi)時(shí)間|~錢(qián)|~心思。

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