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fēng

風(fēng)魚

風(fēng)魚

拼音:fēng yú

注音:ㄈㄥ ㄩˊ

結(jié)構(gòu):風(fēng)(半包圍結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

風(fēng)魚的意思

  • 詞語解釋:

    1.魚名。 2.食[hao86.com好工具]品名。風(fēng)干的魚。
  • 引證解釋:

    ⒈ 魚名。

    清南懷仁《坤輿圖說外紀(jì)·海族》:“西紅海內(nèi)產(chǎn)風(fēng)魚,可以占風(fēng)。國(guó)人曬乾,掛于房?jī)?nèi),以其身首所向,即為風(fēng)起之方?!?/span>

    ⒉ 食品名。風(fēng)干的魚。

    清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·元旦》:“酒餚則醃鷄臘肉,糟鶩風(fēng)魚?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    風(fēng)魚

  • 風(fēng)魚是福建一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,屬于閩菜系。魚肉嫩香,鮮咸味濃,色澤醬紅,為春節(jié)美味佳肴。將魚去鰓,從脊背處剖開,取出內(nèi)臟,用抹布將血水擦凈。將花椒、精鹽同放鍋內(nèi),炒熱至有香味,先用紹酒擦魚肚內(nèi),再用花椒鹽擦魚肚內(nèi),然后把一般甜面醬塞入魚肚內(nèi)擦勻,另一半均勻地擦魚的外皮。用洗凈晾干的荷葉將魚包全,捆緊,掛在陰涼通風(fēng)處10-40天取下,去魚鱗,洗凈放入蒸籠內(nèi)蒸40分鐘,取出冷卻后,撕成小長(zhǎng)條裝盤即成。

字義分解

  • 風(fēng)讀音:fēng

    1. ?空氣流動(dòng)的現(xiàn)象。氣象學(xué)特指空氣在水平方向的流動(dòng):風(fēng)向。風(fēng)速。風(fēng)級(jí)。風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)波(喻糾紛或亂子)。風(fēng)雨如磐(a.指風(fēng)雨不斷,天色黑暗,給人以重壓的感覺;b.喻社會(huì)黑暗或境地艱難)。風(fēng)花雪月(喻堆砌詞藻,內(nèi)容貧乏的的詩(shī)文)。

    2. ?像風(fēng)那樣迅速、普遍的:風(fēng)潮。風(fēng)靡一時(shí)。風(fēng)馳電掣。

    3. ?社會(huì)上長(zhǎng)期形成的禮節(jié)、習(xí)俗:風(fēng)氣。風(fēng)習(xí)。風(fēng)物(某地特有的景物)。風(fēng)尚(在一定時(shí)期中社會(huì)上流行的風(fēng)氣和習(xí)慣)。

    4. ?消息,傳聞:風(fēng)傳(chuán)(傳聞)。聞風(fēng)而動(dòng)。

    5. ?表現(xiàn)在外的景象、態(tài)度、舉止:風(fēng)景。風(fēng)度。風(fēng)格(a.氣度,作風(fēng);b.文藝作品表現(xiàn)出的思想、藝術(shù)特色)。風(fēng)骨(a.剛強(qiáng)的氣概;b.詩(shī)文書畫雄健有力的風(fēng)格)。風(fēng)致。風(fēng)采(a.人美好的禮儀舉止,亦作“豐采”;b.文采;c.舊時(shí)指某些官吏的剛正風(fēng)格)。風(fēng)騷(a.指舉止輕佻,如“賣弄風(fēng)風(fēng)”,一般指婦女;b.中國(guó)的《詩(shī)經(jīng)》和《楚辭》的并稱)。

    6. ?指民歌、歌謠:國(guó)風(fēng)(《詩(shī)經(jīng)》中古代十五國(guó)的民歌)。采風(fēng)。

    7. ?中醫(yī)學(xué)指某些疾?。猴L(fēng)癱。風(fēng)濕。

    8. ?姓。

  • 讀音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎動(dòng)物:~白|~鰾|~叉|~池|~翅|~蟲|~唇|~刺|~凍兒|~肚|~餌|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~膠|~具|~口|~類|~鱗。

    (2)(Yú)姓。

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