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煎餅怎么讀,煎餅什么意思,煎餅造句,煎餅解釋,漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音漢語(yǔ)解釋

jiānbing

煎餅

拼音：jiān bing

注音：ㄐ一ㄢㄅ一ㄥˇ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：煎(上下結(jié)構(gòu))餅(左右結(jié)構(gòu))

煎餅的意思

詞語(yǔ)解釋：

煎餅jiānbǐng
(1) 糊狀的高梁、小麥等在鏊子上【好工具h(yuǎn)ao86.com】烙熟的餅

英

thin pancake made of millet flour，etc.
引證解釋：

⒈ 在鏊子上攤勻烙熟的餅。多用調(diào)成糊狀的高粱、小麥面或小米面作原料。
引南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“正月七日為人日……北人此日食煎餅于庭中?！?br />唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·諾皋記下》：“﹝惠恪﹞好客，往來(lái)多依之。嘗夜會(huì)寺僧十餘，設(shè)煎餅。”
沉西蒙《南征北戰(zhàn)》第二章：“滿臉喜悅的趙大娘正在中間房里攤煎餅?！?/span>
國(guó)語(yǔ)詞典：

用面粉與水調(diào)成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。

網(wǎng)絡(luò)解釋：

煎餅

煎餅（A pancake）是我國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東泰山。

煎餅是用發(fā)酵后的面粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時(shí)多由粗糧制作，現(xiàn)多用細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風(fēng)靡全國(guó)。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產(chǎn)生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說(shuō)清代《煎餅賦》等古籍均有對(duì)煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

煎餅造句

蕎麥煎餅配香焦，檸檬汁，和楓樹(shù)蜜汁。
請(qǐng)將北京烤鴨同蔥和甜面醬一起包在薄煎餅里。
早餐吃的是煎餅，厚厚的但象海綿一樣輕，涂上奶油和熱藍(lán)莓醬，還有雞蛋和肉腸，我們吃得有滋有味。
父親不僅捎來(lái)了每次回來(lái)必帶的煎餅和蝦皮，而且捎來(lái)了一大包咸魚(yú)，可能是馬口魚(yú)，也可能是黃花魚(yú)，個(gè)個(gè)都有梳子大小。
神父我親愛(ài)的，編寫一份煎餅，并找到大型抄網(wǎng)請(qǐng)給我!
懷娃又拿來(lái)兩張煎餅，用煎餅把火腿腸裹了，孩孩才香香地吃下去。
上海有“節(jié)交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱”的習(xí)俗，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時(shí)無(wú)論男女老幼都要稱一下體重。
食好運(yùn)煎餅的三位創(chuàng)始人分別是吳一黎，他的老婆劉佳雪，以及他在甲骨文的同事馮偉。
典型的中式早餐有大米粥，油煎餅，也許還有肉包子。
可主人覺(jué)得這個(gè)比以前大一倍的生面餅比過(guò)去的扁薄煎餅好吃多了，又松又軟。

字義分解

煎讀音：jiān

(1)（動(dòng)）烹飪方法；鍋里放少量的油；加熱后；把食物放進(jìn)去使表面變成黃色：～魚(yú)｜～豆腐。
(2)（動(dòng)）把東西放在水里煮；使所含的成分進(jìn)入水中：～茶｜～藥。
(3)（量）中藥煎汁的次數(shù)：頭～｜二～｜這病吃一～藥就好。
餅讀音：bǐng

(1)（名）泛稱烤熟或蒸熟的面食；形狀大多扁而圓：月～｜燒～。
(2)（名）（～兒）形體像餅的東西：鐵～｜豆～｜柿～兒。

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