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jiǔniáng

酒娘

酒娘

拼音：jiǔ niáng

注音：ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˊ

結(jié)構(gòu)：酒(左右結(jié)構(gòu))娘(左右結(jié)構(gòu))

酒娘的意思

  • 詞語解釋：

    酒娘，酒釀jiǔniáng，jiǔniàng

    (1) 在蒸熟的糯米中加入酒曲，然后放在封閉的罐中發(fā)酵而成的食品。也叫“江【好工具h(yuǎn)ao86.com】米酒”

    英
    fermented glutinous

  • 引證解釋：

    ⒈ 即酒釀，帶糟的甜米酒。

    引明湯顯祖《牡丹亭·诇藥》：“翦裁寸方，燒灰酒娘，敲開齒縫把些兒放?！?br />徐朔方等校注：“酒娘，甜米酒?！?br />清李斗《揚(yáng)州畫舫錄·橋西錄》：“其燒酒未蒸者，為酒娘兒，飲之鮮美。”
    亦作“酒娘子”。 《儒林外史》第九回：“在洪武爺手里過日子，各樣都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子?！?/span>

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    酒娘 （詞語解釋）

  • 用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家話稱為酒餅）為原料，采用傳統(tǒng)釀造工藝發(fā)酵產(chǎn)出的原酒，稱為酒娘。

字義分解

  • 酒讀音：jiǔ

    (1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。

    (2)（名）（Jiǔ）姓。

  • 娘讀音：niáng

    (1)（名）母親：爹～。

    (2)（名）稱長一輩或年長的已婚婦女：大～｜嬸～。

    (3)（名）年輕婦女：漁～｜新～。

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