酒糟怎么讀,酒糟什么意思,酒糟造句,酒糟解釋,漢語詞典

⒈ 造酒剩下的渣滓。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用?！?br />宋孟元老《東京夢華錄·十二月》：“以酒糟涂抹灶門，謂之‘醉司命’。”
明宋應(yīng)星《天工開物·曲糵》：“其麯一味，蓼身為氣脈，而米麥為質(zhì)料，但必用已成麯，酒糟為媒合?！?/span>

釀酒后所剩余的渣滓。可供飼料、烹調(diào)之用。