金齏玉膾
注音:ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
金齏玉膾的意思
⒈ 謂精美的食物。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·八和齏》:“熟粟黃。諺曰:金齏玉膾。橘皮多,則不美;故加粟黃,取其金色,又益味甜?!?br />宋宋祁《宋景文公筆記·釋俗》:“擣辛物作齏,南方喜之,所謂金齏玉膾者。”
陳去病《丁未八月海上藏書樓夜坐雜感》詩之六:“金齏玉膾未歸休,落拓秋江愁復(fù)愁?!?br />亦作“金虀玉鱠”。 《太平廣記》卷二三四引舊題唐顏師古《大業(yè)拾遺記·吳饌》:“收鱸魚三尺以下者作乾鱠,浸漬訖,布裹瀝水令盡,散置盤內(nèi),取香柔花葉,相間細(xì)切,和鱠撥令調(diào)勻,霜后鱸魚,肉白如雪,不腥,所謂金虀玉鱠,東南之佳味也?!?br />亦省作“金虀膾”。 宋蘇軾《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味皆奇絕天上酥陀則不可知人間決無此味也》詩:“莫將南海金虀膾,輕比東坡玉糝羹?!?/span>
字義分解
1.俗稱金子。金屬元素,符號(hào)Au,原子序數(shù)79。赤黃色,有光澤,質(zhì)軟,延展性最強(qiáng),化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,易傳熱和導(dǎo)電。常用作合金、硬幣、裝飾品等。通稱黃金。
2.金屬:五~。
3.錢:現(xiàn)~。助學(xué)~。
4.古指用金屬制的擊樂器:鳴~收兵?!凝R鳴。
5.比喻尊貴、珍貴:~口玉言。
6.像金子一樣的顏色:~發(fā)(fà)?!珷N燦。
7.朝代名(1115—1234)。北宋末女真族完顏部領(lǐng)袖阿骨打在中國東北部建立。建都會(huì)寧(今黑龍江阿城南),后遷都中都(今北京)、開封。1234年在南宋與蒙古軍聯(lián)合進(jìn)攻下滅亡。
(1)(名)搗碎的姜、蒜、韭菜等。
(2)(形)細(xì)碎:~粉。
(1)(名)溫潤而有光澤的美石。
(2)(形)比喻潔白或美麗:~顏|亭亭~立。
(3)敬辭;指對(duì)方身體或行動(dòng):~音|~照。
(4)(Yù)姓。
1.切得很細(xì)的魚或肉。
2.把魚、肉切成薄片:~鯉。
最近文章
http://vip9tm30.com/ciyu_view_99b53843ac99b538/
合作QQ:564591 聯(lián)系郵箱:kefu@hao86.com