面茶

拼音:miàn chá

注音:ㄇ一ㄢˋ ㄔㄚˊ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(獨體結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

面茶的意思

  • 面茶詞語解釋:

    食品。糜子面等加水煮成糊狀,吃時加(好工具h(yuǎn)ao86.com)麻醬,椒鹽等。
  • 什么是面茶引證解釋:

    ⒈ 食品。糜子面等加水煮成糊狀,吃時加麻醬、椒鹽等。

    《紅樓夢》第七五回:“一時, 尤氏盥洗已畢,大家吃麪茶?!?br />《兒女英雄傳》第三二回:“那邊上房里,早已預(yù)備下點心,無非素包子、炸糕、油炸果、甜漿粥、麪茶之類。”

  • 面茶國語詞典:

    將面粉加油炒熟后,拌以細(xì)糖或芝麻等,要吃時加入滾水,拌攪成糊狀,可當(dāng)點心或零食。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    面茶

  • 面茶是一種老北京特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。天津、山西晉中、太原等地,也流行一種面茶。面茶不是茶湯,而是黍子面或小米面煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。
  • 老北京人喝面茶,講究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴攏起,貼著碗邊,轉(zhuǎn)著圈喝。面茶很燙,其實用吸溜更加恰當(dāng)。碗里的面茶和麻醬一起流到碗邊再入口中,每一口都是既有麻醬又是面茶,要的就是這種感覺,這種味道。
  • 茶沸騰時加調(diào)料,佐料以麻辣為宜,再加適量的青鹽,后撒上油面粉,直到油面茶呈湯狀。
  • 九天開出一成都,重陽又逢雙九日,成都過佳節(jié)飽口福,清晨一碗甜漿粥,才吃菜湯又面茶,麻辣燙來一口,擔(dān)擔(dān)面少不了,再飲杯菊花酒,重陽節(jié)一起樂個夠!
  • 卻見文件散亂無人收拾,茶幾上煙灰缸是滿的,玻璃桌面茶銹斑斑,顯然也未擦拭。
  • 熬好的粥盛入淺碟子碗中,這種碗表面積大,盛好后在其表面淋上一層芝麻醬,然后在浮頭兒再撒上一層花椒鹽兒和炒熟的芝麻,這就是面茶。
  • 茶粉用熱水和糖混合著沖進(jìn)碗里,面茶便做好了。
  • 面茶的老人、金花婆婆、苦行僧、祖母級的徐小姐。
  • 面茶幾,擺上果碟,泡上好茶,然后叫船家停一停船,搭上跳板,把周、吳兩委員請了過來。
  • 說是面茶,它可不是茶湯,是將小米面煮成的糊狀物的“粥”,再在上面淋上一圈表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。
  • 我在第二段里提到的面茶,是非常有趣的一種食物。
  • 一般做油面茶時,先把新鮮牛羊油切碎,放進(jìn)鍋里加熱成液體后,放入面粉攪炒,當(dāng)面粉攪炒得稍稍發(fā)黃時即可出鍋,這道工序叫熬油面,即備料。

字義分解

  • 讀音:miàn

    (1)(名)頭的前部;臉:~孔。

    (2)(動)向著:背山~水。

    (3)(名)物體的表面;有時特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。

    (4)(動)當(dāng)面:~談|~洽。

    (5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。

    (6)(名)幾何學(xué)上稱線移動所成的形跡;有長有寬;沒有厚:平~|~積。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。

    (10)(量)用于會見的次數(shù):一~鏡子。

    (11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。

    (13)(名)面條:掛~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。

  • 讀音:chá

    (1)(名)灌木;嫩葉加工后就是茶葉。

    (2)(名)用茶葉做成的飲料。

    (3)(名)某些飲料的名稱:奶~|杏仁~。

    (4)(名)指油茶樹:~油。

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