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馬料豆

馬料豆是一種藥物，功效：補(bǔ)脾，利水，解毒；補(bǔ)腎益肝，烏發(fā)明目，降血壓等功效，古代醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》記錄過(guò)黑豆的藥用價(jià)值，書(shū)中載：“大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數(shù)色，黑者入藥”；還發(fā)現(xiàn)黑豆籽粒大小不同，藥用價(jià)值又不同，《本草蒙筌》卷五谷部記載：“生大豆，味甘，氣平，無(wú)毒，黑白種殊，惟取黑者入藥；大小粒異，須求小粒煎湯，緊小者為熊豆，入藥方效”?？梢?jiàn)，依據(jù)古人的經(jīng)驗(yàn)，籽粒細(xì)小的黑豆藥用價(jià)值高。

現(xiàn)存野生黑豆是大豆的近緣祖先種，它恰恰保持著這種原始特征，一是籽粒細(xì)小，絕大多數(shù)品種（81.1%）百粒重小于2.5克，再是種皮以黑色和褐色為主，共占到野生黑豆品種總數(shù)的75.5%，另?yè)?jù)考證，野生黑豆作為藥用在多種古代本草典籍中已有許多記載，如《本草綱目》和《本草匯言》的“稆豆”，《救荒本草》的“勞豆”，《本經(jīng)逢原》的“細(xì)黑豆”、“料豆”等，皆是指野生黑豆。