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漢語詞語拼音 漢語解釋
烹臛
注音:ㄆㄥ ㄏㄨㄛˋ
結(jié)構(gòu):烹(上下結(jié)構(gòu))臛(左右結(jié)構(gòu))
烹臛的意思
⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。
引明謝肇淛《五雜俎·物部一》:“沿河淺渚,夏春間螺、蚌、蜆、蛤甚多,至饑荒時(shí)乃取之,而亦不知烹臛之法也?!?/span>
字義分解
(1)(動(dòng))煮(菜、茶):~飪|~調(diào)。
(2)(名)烹飪方法;先用熱油略炒;再加入醬油等作料迅速攪拌;隨即盛出:~對蝦。
肉羹。
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