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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

shuànyángròu

涮羊肉

涮羊肉

拼音:shuàn yáng ròu

注音:ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ

詞性:動(dòng)詞

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(獨(dú)體字)

涮羊肉的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    涮羊肉shuànyángròu

    (1) 把切薄的[hao86.com好工具]羊肉片放到開水里燙一下就取出來(lái)蘸佐料吃

    instant-boiled mutton
  • 引證解釋:

    ⒈ 將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下,蘸佐料吃,這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋,故又稱“涮鍋?zhàn)印薄?/p>

    老舍《四世同堂》二六:“是的,他覺到自己的充實(shí)與偉大,只要努力活動(dòng)一下,吃涮羊肉是毫無(wú)問(wèn)題的?!?br />曹禺《北京人》第二幕:“正陽(yáng)樓的涮羊肉, 便宜坊的掛爐鴨?!?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    一種把羊肉片放在沸湯里燙熟后,沾著佐料吃的食用方式。

  • 詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)?
    德語(yǔ)
    Hammelfondue (S)?
    法語(yǔ)
    marmite mongole
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    涮羊肉

  • 涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”,始于元代,興起于清代,早在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”,內(nèi)中就有羊肉火鍋,后流傳至市肆。
  • 《舊都百話》云:“羊肉鍋?zhàn)?,為歲寒時(shí)最普通之美味,須與羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化,而成為特別風(fēng)味”。公元1854年,北京前門外正陽(yáng)樓開業(yè),是漢民館出售涮羊肉的首創(chuàng)者。其切出的肉,“片薄如紙,無(wú)一不完整”,使這一美味更加馳名。
  • 我以涮羊肉的溫暖,水煮魚的熱烈,白灼蝦的鮮美,紅燒肉的甜蜜,烤雞翅的溫情,向你表示真誠(chéng)的祝福,祝你元宵節(jié)快樂(lè),幸福!
  • 北京的涮羊肉吃起來(lái)別有風(fēng)味。
  • 本報(bào)記者嚴(yán)華本報(bào)此前推出假涮羊肉、注水涮羊肉等系列消費(fèi)試驗(yàn)報(bào)道后,越來(lái)越多的讀者對(duì)涮羊肉已具有了相當(dāng)?shù)蔫b別能力。
  • 最近氣溫驟降,轉(zhuǎn)眼又到了吃火鍋的季節(jié)啦!但是,喜歡吃涮羊肉的親們要注意了,市面上存在著個(gè)別不法商家制作的“假羊肉”。
  • 此外是菊花火鍋,菊花火鍋主要還是涮羊肉,但是因?yàn)榧恿司栈?,?yīng)時(shí)當(dāng)令,氣氛就給渲染出來(lái)了,據(jù)說(shuō)當(dāng)年慈禧太后就喜歡吃。
  • 涮羊肉相撲火鍋上榜,部隊(duì)湯,紅軍菜,相撲火鍋,力士火鍋,涮羊肉,壓縮干糧,壓縮餅干。
  • 今年又遇到暖冬,但好吃分子對(duì)羊肉的興趣不減往年,羊肉面、白切羊肉、烤羊肉、涮羊肉等應(yīng)時(shí)美味都開始熱銷。
  • 楚天都市報(bào)訊七八分熟的涮羊肉不宜吃,因?yàn)橐椎眯x病。
  • 一家人圍著電火鍋吃涮羊肉。
  • 本報(bào)訊廟會(huì)上也能吃到涮羊肉?沒錯(cuò),記者昨天在地壇廟會(huì)看到,東來(lái)順的涮羊肉首次上了小吃攤兒。

字義分解

  • 讀音:shuàn

    (1)(動(dòng))搖動(dòng)著沖刷;略微洗洗。

    (2)(動(dòng))把水放在器物中搖動(dòng);沖洗。

    (3)(動(dòng))把肉片等在滾水里放一下就取出來(lái)。(蘸作料吃)。

  • 讀音:yáng,xiáng
    [ yáng ]

    1. 哺乳動(dòng)物,反芻類,一般頭上有一對(duì)角,品種很多:綿羊。黃羊。羚羊。羊羔。羊毫。羊腸線。羊腸小道。

    2. 姓。

  • 讀音:ròu

    (1)(名)人或動(dòng)物體內(nèi)接近皮的柔韌的物質(zhì)。某些動(dòng)物的肉可以吃。

    (2)(名)某些瓜果里可以吃的部分:棗~|冬瓜~厚。

    (3)(形)〈方〉不脆;不酥:~瓤?jī)何鞴稀?/span>

    (4)(形)〈方〉性子緩慢;動(dòng)作遲鈍:~脾氣。

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