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頭湯面(頭湯麵)的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

頭湯面(頭湯麵)的意思

  1. 方言。面店清早開門后,用剛換上的清水所煮的第一批面條。

    陸文夫 《美食家》一:“眼睛一睜,他的頭腦里便跳出一個念頭:‘快到“朱鴻興”去吃頭湯面?!?/p>

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