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罨黃的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

罨黃的意思

  1. 指掩蓋發(fā)酵物，保濕保溫，以利霉菌發(fā)育，長成黃色孢子。

    明 宋應星 《天工開物·酒母》：“凡麥麯，大、小麥皆可用。造者將麥連皮，井水淘凈，曬乾，時宜盛暑天，磨碎，即以淘麥水和作塊，用楮葉包紥，懸風處，或用稻稿罨黃，經(jīng)四十九日取用?！?/p>

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